Lækkerier for både nybegyndere og eksperter i Wachau

Gourmetfestivalerne tiltaler ligesom deres forbilleder fra kulturen et bredt publikum. Inkarnerede connesiourer kommer til deres ret, ligesom kulinariske nybegyndere har glæde af de eksklusive arrangementer, der byder på regionale lækkerier i en uformel og afslappet atmosfære. Imidlertid findes der endda kulinariske pendanter til Bayreuther- og Salzburger Festspiele – i 2007 blev ”WeltWeinFestival” afholdt i det fornemme Palais Coburg i Wien, og i 2008 blev ”Wachau Gourmet-Festival” afholdt for første gang. Selvom der ikke kan blive tale om lange traditioner for begge festivalers vedkommende, sørger de ”store navne” på deltagerlisten allerede nu for, at der er rift om billetterne.   

Og her byder Wachau på et festfyrværkeri for feinschmeckere. I 11 dage kokkererer internationale og regionale stjernekokke som f.eks. Heinz Winkler (20 gange tildelt tre Michelinstjerner), Walter Eselböck (fra Restaurant Taubenkogel) eller Lisl Wagner-Bacher (fra Landhaus Bacher, to Michelinstjerner) midt i Wachaus henrivende landskab. Eksklusive flerretters menuer, kokkeshows med ”die jungen wilden” (sammenslutning af unge, dynamiske, grænsenedbrydende og innovative kokke), paneldebatter med prominente gæster og usædvanlige vinsmagninger beviser, at flodlandskabet mellem Krems ved Donau og Melk hører til blandt de internationale top-gourmet-områder.  

Læs mere om Wachaus gourmet-festival her