Danmark
Mad i Burgenland
I den del som kaldes Thermenland (på grund af sine mange varme kilder) har nogle restauranter fundet gamle opskrifter frem og tilpasset dem til nutidens krav. De forskellige restauranter har også deres egen "Hausschmankerl". Prøv Esterházy Rostbraten som får sin specielle smag af den friske citron og den modne røde paprika som indgår i opskriften.
Til maden vil et godt valg være en kvalitetsvin fra regionen. På vinkortet finder man også usædvanlige druer som Uhudler (en vin som drikkes af vinbønderne, men som ikke kom i salg før 1992) og den sydburgenlandske "husvin" Bigala.
Til maden vil et godt valg være en kvalitetsvin fra regionen. På vinkortet finder man også usædvanlige druer som Uhudler (en vin som drikkes af vinbønderne, men som ikke kom i salg før 1992) og den sydburgenlandske "husvin" Bigala.
Lignende artikler
Burgenland: Arkitektoniske højdepunkter
Vin er et uundgåeligt tema for en rejse gennem Burgenland. Områdets moderne vingårde tilbyder ikke kun ædle dråber af fineste kvalitet – med deres spændende arkitektur er gårdene en oplevelse i sig selv.
Kom på arkitektonisk opdagelsesrejse gennem Burgenland
Aktiviteter i Østrig
Østrig Østrigsk vin Østrigske vine Adrenalin-Kick Afslapning After ski Aktiv Alpbachtal - Seenland Arkitektur og Design Arlberg Arrangementer Børn Børneoplevelser Badesøer Bæredygtighed Bal Biludlejning Bjergene Bregenzerwald Burgenland Camping Cykling Det gode liv Donau Events Familie og børn Fauna Flora Gastein Gastronomi Golf Haver Henrik Boserup historie Hotel Hoteller Innsbruck Kärnten Kitzbüeheler Alpen - Brixental KitzbühelerAlpen Klatring Kleinwalsertal Kultur Kunst Kur Lokale delikatesser Mad og vin Mountainbike Museer Museum Musik Naschmarkt Nationalparker Natur Naturen Niederösterreich ÖBB Ötztal Off-piste Overnatning Parker Rejsebureauer Saalfelden-Leogang Salzburg Salzburgerland Schladming-Dachstein Shopping Sight seeing Ski Snowboard Sommer Sommertilbud Specielle rejsetips Sport St. Anton Steiermark Tirol Transport Udflugtsmål Vand Vandre Vandrelandsbyer Vandring Velvære Vin Vin fra Østrig Vinter Vorarlberg Wachau Wagrain Wandern Wellness Wellness og Spa Wien Zell am See - Kaprun
LukDe forskellige specialiteter i Østrig
Når du rejser gennem Østrig, eller til en speciel region opdager du hurtigt forskellene og udbuddet af restauranter. Her er en lille liste over hvilke regioner der er kendt for hvad:
Burgenland - rigt og velkrydret
Vin og aspagers i Niederösterreich
I Steiermark er der fokus på lam, kylling og græskar
Oberösterreich lokker med fisk og den berømte dessert Kaiserschmarrn
Tirol - Italien inspirerer
Kärnten - fisk og vildt samt Kasnudeln
Vorarlberg - ostevandring
Salzburg - prøv en Nockerl
Wien - en hovedstad med både traditionel og moderne mad, samt mange berømte caféer
