Oliemøllen Pelzmann
Insidertips fra Østrigs Turistbureau

Ofte kaldes græskarkerneolien for Sydsteiermarks „sorte guld“. En lille oliemølle (Ölmühle) fra de gamle dage er i dag verdens største producent af denne specialitet.

© Steiermark Tourismus / Foto: Pixelmaker R. Sommerauer

Wagna

Wagna på kortet

Allerede i 70 år bliver Wagnas græskarkerneolien presset i ”Ölmühle Pelzmann“. Det der engang startede som et lille familieforetagende er i dag den førende producent på verdensmarkedet. På enestående vis bliver gamle, traditionelle fremstillingsmetoder kombineret med topmoderne højteknologi i den gamle mølle.
Olien fremstilles udelukkende af kerner uden skal af oliegræskar fra Steiermark. Kernerne ristes skånsomt, og det giver olien et delikat strejf af nøddesmag, en karamelagtig duft og den usædvanlige grøn-sorte kulør. Olien fra Pelzmann er et rent naturprodukt af første presning uden nogen form for tilsætningsstoffer. Denne kulinariske delikatesse bruges hyppigt til salater, supper og endda i desserter.
www.kuerbiskernoel.com

Print Anbefale TilføjTilføjet

By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies. Settings

By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies.

1 Click for more privacy: click here to activate Facebook

1 Click for more privacy: click here to activate Google+