Restaurant Obauer

Insidertips fra Østrigs Turistbureau

Kort fortalt – der findes få steder i Østrig, hvor man spiser bedre end hos brødrene Obauer. Brødrenes kulinariske kreationer har givet dem utallige priser samt fire kokkehuer i ”Gault Millau”, fem kroner i gourmetguiden ”A la carte” og to stjerner i ”Guide Michelin”. Karl og Rudi Obauer har drevet restauranten i Werfen siden 1979, og den dag i dag står deres køkken for spændende, nye og retningsvisende retter. Obauers filosofi bygger på regionale råvarer, det klassiske køkkens håndværk samt åbenhed for smagsharmonier fra hele verden. Dette er manifesteret i husets klassiske retter som Forellenstrudel, Wallergröstl eller Werfener Lamm lige så vel som de nye fantastiske kreationer.

Besøg Restaurant Obauers hjemmeside.