Taubenkobel
I 1984 købte Eveline og Walter Eselböck et gammelt landmandssted i Schützen i Burgenland i nærheden af Neusiedler See og byggede det om til restaurant. Walter Eselböck, der aldrig har fået en klassisk kokkeuddannelse, begyndte at interessere sig for madlavning, og det var et lykketræf for alle gourmeter!
For allerede i midten af 90’erne var restaurant Taubenkobel blandt Østrigs bedste. Walter Eselböck har sin helt egen og kompromisløse stil med overordentlig kreativitet, regionale produkter og utraditionel tænkning. Det kulinariske fuldendes af et lille, romantisk Hotel, en lille købmandsforretning og en vinhandel.
www.taubenkobel.at
Lignende artikler
Boserups Bjergkøkken
Henrik Boserup var i sommeren 2010 på besøg i Kitzbüheler Alpen, hvor han lavede mad med de lokale kokke, bønder og andre madeksperter. Her har 10 værter slået sig sammen om et koncept de kalder KochArt (kogekunst), som har største fokus på lokale specialiteter, årstidens råvarer og højeste kvalitet.
Se Henrik Boserups tips og anbefalinger
Flere artikler
Alle artikler om dette emne
Travelers from the US and Canada find the most recent and up-to-date vacation information on 
www.austria.info/us
www.austria.info/usAktiviteter i Østrig
Østrig Østrigsk vin Østrigske vine Adrenalin-Kick Afslapning After ski Aktiv Aktiv ferie Alpbachtal Alpinski Area47 Arkitektur og Design Arlberg Arrangementer Børn Børneoplevelser Badesøer Bal Biludlejning Bjerge Bjergene Bregenzerwald Brixen Burgenland Camping Cykel Cykling Dans Dansk Friferie Danski DB Autotog Events familie Familie & Børn Familie og børn Festival Festspil FJÄLLFERIE Funparks Gastein Gastronomi Golf Henrik Boserup Hiking Hinterglemm historie Hotel Hoteller Hytter & Feriehuse Innsbruck Julemarked Kärnten Kælkning Kirchberg Kitzbühel Kitzbüheler Alpen - Brixental KitzbühelerAlpen Klatring Kleinwalsertal Koncert Konkurrence Kultur Kunst Kur Langrend Lech/Zürs Leogang Linz Lokale delikatesser Mad og vin Montafon Mountainbike Museer Museum Musik Naschmarkt Nationalparker Natur Naturen Niederösterreich Nortlander Novasol Nytårskoncert Oberösterreich Ötztal opera operette Overnatning Pakkerejser Panorama Panoramaudsigt Paragliding Rejsebureauer Romantik Saalbach Salzburg Salzburgerland Schladming-Dachstein Shopping Sight seeing Ski Ski-amadé SKICIRCUS Saalbach Hinterglemm Leogang Skiferie.dk Skihop Skiområder Skiskole Skitouring SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental Slopetrotter Snesko Snowboard Snowparks Sölden Sommer Sommertilbud Spa & Wellness Specielle rejsetips Sport St. Anton St. Anton am Arlberg Steiermark Thinggaard Tirol Transavia Transport Udflugtsmål Vand Vandland Vandre Vandrelandsbyer Vandring Velvære Vin Vinter Vintervandring Vorarlberg Wachau Wagrain Wandern Wellness Wellness og Spa Westendorf Wien Zell am See Zillertal Zürs
Luk