Navigation Indhold Aktiviteter i Østrig

Taubenkobel
Insidertips fra Østrigs Turistbureau

4 Gault Millau kokkehuer, fem stjerner og årets kok. Når gourmeter fra hele verden tager til den lille landsby, Schützen i Burgenland, har de kun et enkelt mål – restaurant Taubenkobel.

Taubenkobel Main © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Main © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Kitchen © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Kitchen © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurant Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurant Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Starter © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Taubenkobel Starter © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
I 1984 købte Eveline og Walter Eselböck et gammelt landmandssted i Schützen i Burgenland i nærheden af Neusiedler See og byggede det om til restaurant. Walter Eselböck, der aldrig har fået en klassisk kokkeuddannelse, begyndte at interessere sig for madlavning, og det var et lykketræf for alle gourmeter!
 

For allerede i midten af 90’erne var restaurant Taubenkobel blandt Østrigs bedste. Walter Eselböck har sin helt egen og kompromisløse stil med overordentlig kreativitet, regionale produkter og utraditionel tænkning. Det kulinariske fuldendes af et lille, romantisk Hotel, en lille købmandsforretning og en vinhandel.

www.taubenkobel.at