Smag på Gasteins kulinariske mangfoldighed
Men Gastein forkælelser alle sanser – også smagssansen. Et væld af lokale delikatesser er omdrejningspunktet i Gasteins kulinariske mangfoldighed: De særlige ostenudler - Kasnock’n, de berømte østrigske kager – Bauernkrapfen, velsmagende oste, friskbagt Bauernbrot, et rigt udbud af kødspecialiteter, lokalt øl og spændende hjemmebrændt. Gasteins køkken er solidt funderet i traditionelle værdier og metoder – men har samtidig ladet sig inspirere af det moderne.
Traditionelle opskrifter, der gennem generationer har spredt krydrede dufte på de lokale gårde, er grundlaget for landkøkkenet i Gastein. De lokale er med rette stolte af deres hjemmelavede produkter, der naturligvis alle er økologiske: Friske mejeriprodukter, kødet fra dyrene, der har græsset på de frodige enge, saftige frugter og sprøde grøntsager – enkle og udsøgte produkter, der gør alle de lokale specialiteter til unikke smagsoplevelser.
Men Gastein byder også på et væld af nye indtryk for den mere trænede, moderne gourmet. Eksempler på det mere ekstravagante køkken på højeste kulinariske niveau finder man hos Feng Shui Wirt. Med udgangspunkt i Feng Shui-læren om et liv i harmoni med omgivelserne tilbereder kokken lokale produkter i nøje overensstemmelse med universets energier. Eller prøv den vegetariske restaurant, hvor kokken med sine raffinerede kreationer kan omvende selv den mest inkarnerede kødelsker. Der findes også talrige eksempler på det internationale køkken i Gastein: Køkkenet omkring Middelhavet, det asiatiske og det amerikanske /australske – alle er repræsenteret, og i Gastein går ingen feinschmecker sulten i seng.
Traditionelle opskrifter, der gennem generationer har spredt krydrede dufte på de lokale gårde, er grundlaget for landkøkkenet i Gastein. De lokale er med rette stolte af deres hjemmelavede produkter, der naturligvis alle er økologiske: Friske mejeriprodukter, kødet fra dyrene, der har græsset på de frodige enge, saftige frugter og sprøde grøntsager – enkle og udsøgte produkter, der gør alle de lokale specialiteter til unikke smagsoplevelser.
Men Gastein byder også på et væld af nye indtryk for den mere trænede, moderne gourmet. Eksempler på det mere ekstravagante køkken på højeste kulinariske niveau finder man hos Feng Shui Wirt. Med udgangspunkt i Feng Shui-læren om et liv i harmoni med omgivelserne tilbereder kokken lokale produkter i nøje overensstemmelse med universets energier. Eller prøv den vegetariske restaurant, hvor kokken med sine raffinerede kreationer kan omvende selv den mest inkarnerede kødelsker. Der findes også talrige eksempler på det internationale køkken i Gastein: Køkkenet omkring Middelhavet, det asiatiske og det amerikanske /australske – alle er repræsenteret, og i Gastein går ingen feinschmecker sulten i seng.
Lignende artikler
Sommer i Salzburgs bjerge - det oprindelige Salzburgerland
Sommeren igennem sætter Salzburgerland fokus på temaet:"Sundhed i bjergene". Vandrere, mountainbikere og alle andre gæster kan allerede nu glæde sig til et væld af arrangementer og overraskelser i bjergene.
Sundhed i Almsommeren
Aktiviteter i Østrig
Østrig Østrigske vine Adrenalin-Kick Afslapning Aktiv Aktiv ferie Alpbachtal Arkitektur og Design Arrangementer Børn Børneoplevelser Badesøer Bal Biludlejning Bjerge Bjergene Bregenzerwald Burgenland Camping Cykling Dans Det gode liv Events Familie & Børn Familie og børn Fauna Festival FJÄLLFERIE Flora Gastein Gastronomi Golf Haver Henrik Boserup historie Hotel Hoteller Hytter & Feriehuse Innsbruck Kärnten Kitzbüheler Alpen - Brixental KitzbühelerAlpen Klatring Kleinwalsertal Koncert Kultur Kunst Kur Lech Zürs Lokale delikatesser Mad og vin Mountainbike Museer Museum Musik Naschmarkt Nationalparker Natur Naturen Niederösterreich Oberösterreich Ötztal opera operette Overnatning Pakkerejser Parker Rejsebureauer Saalfelden-Leogang Salzburg Salzburgerland Schladming-Dachstein Shopping Sight seeing Ski Snowboard Sommer Sommertilbud Specielle rejsetips Sport St. Anton Steiermark Tirol Transport Udflugtsmål Vand Vandland Vandre Vandrelandsbyer Vandring Velvære Vin Vinter Vorarlberg Wachau Wagrain Wandern Wellness Wellness og Spa Wien Zell am See
Luk