Navigation Indhold Aktiviteter i Østrig

De urtekyndige kvinder i Pinzgau
Insidertips fra Østrigs Turistbureau

Pinzgau regionen – beliggende mellem Tirol og Bayern –er med sine skove, enge og pragtfulde bondegårde selve indbegrebet af Alperne. Igennem århundreder har Pinzgaus’ beboere ofte levet isoleret fra resten af verden - og ved at bruge det, der fandtes i naturen omkring dem, har de udviklet deres helt egen viden om lægeurter og naturmedicin.

Østrigske lægeurter © Anita Buchert
Under mottoet: ”Ubi malum ibi remedium” – ” hvor der er en sygdom, findes også en kur” beskriver filosoffen, lægen, alkymisten og mystikeren Paracelsus (1493 – 1541) selve essensen i og filosofien bag Pinzgaus lange tradition for naturmedicin. Pinzgau-befolkningens brug af naturens egne lægemidler er opstået af regionens talrige skove, enge, søer og floder. Den oprindelige viden om naturmedicin er gennem generationer blevet givet videre fra mund til mund - fra de erfarende til de særligt udvalgte studerende.  

Guidede urtevandringer
Du kan selv opleve skønheden, duftene og smagen af regionens urter og vilde blomster ved at melde dig til en guidet vandretur eller ved på egen hånd at følge den skiltede sti for medicinske urter. Turen er en berusende vandring mellem Pinzgaus planter, der ikke kun kan forbedre dit helbred, men også øge din glæde ved livet. Mange af urterne hjælper os til at slappe af og puster nyt liv i både krop og sjæl.  En charmerende vandretur i en verden af vilde blomster og medicinske urter kan du også opleve på Lutzbauer Urtefarm i Unken. Stien går gennem de uberørte skove på Sonnberg, der er hjemsted for en farverig mangfoldighed af vilde urter. Produkter fra gårdens egen urtehave kan købes i butikken.

Claudias økologiske urtehave i Thurerhof med den fantastiske udsigt over de tre Trumer søer er bestemt også et besøg værd. Den smukke velplejede have er med sine omkring 8000 m2 et naturligt paradis og har sin egen biotop, et væld af urter, et bålsted (hvor urterne tørres), vilde buske, frugttræer, bi- og sommerfuglemarker såvel som tilholdssted for insekter, ”Bach blomster”, træer, en dam og meget mere. På mandage kan man afslutte besøget med en hestevognstur gennem haven. Der er åben fra juni til august. 

Workshops og festival
Den særlige pinzgauer-viden om lægeurter er først for nyligt blevet offentlig tilgængelig, og de mange nyttige råd vil fremover blive bevaret som del af den oprindelige europæiske naturmedicin i organisationen ”Traditionelle Europäische Heilkunde” (TEH). TEH organisationen, der har base i Unken, har et omfattende uddannelsesprogram: Udover guidede vandreture, kan du deltage i workshops om fremstilling af urte- eller fyrtræsharpikssalver og -tinkturer, om æteriske olier fra blomster, phytoterapi (naturmedicin) og få kurser i oprindelig europæisk naturmedicin. 

Du kan også nyde smagen af de regionale specialiteter eller opleve hele menuer med vilde urter, blomster og grønsager. En gang om året i juni afholdes desuden Saalachtaler Heilsame Tage. Festivalen er platform for udbredelsen af viden om den oprindelige urtemedicin, og hvert år inviteres eksperter på området til at holde foredrag og give demonstrationer. Festivalen i 2012 bliver en opfølgning på den meget succesfulde festival i 2011, hvor temaet var krydderier.

Nyttige links
Traditionelle Europæische Heilkunde

Saalachtaler Heilsame Tage

Lutzbauer

Thurerhof