Please choose Language or Country
or
Højt oppe på en sæter finder man en af Østrigs mest usædvanlige skoler. I en århundreder gammel bondegård lærer skolens gæsteelever bl.a., hvordan man bager traditionelt brød, og hvordan smør bliver til.

billeder

  • Kalchkendlalm © Astrid Kammerer-Schmitt Kalchkendlalm © Astrid Kammerer-Schmitt
  • Kalchkendlalm © Astrid Kammerer-Schmitt Kalchkendlalm © Astrid Kammerer-Schmitt
Skolen på bjerget, ”Schule am Berg” ligger nærmest paradisagtigt højt over bjerglandsbyen Rauris omgivet af grønne enge. Oppe fra sæteren har man et fascinerende blik udover sneklædte bjergtoppe, bittesmå huse i dalen, tætte skove og barske klipper. Interesserede gæster kan hele året opleve, hvordan østrigsk Butterbrot bliver fremstillet. Her lærer man, hvordan man adskiller kornsorter, og hvordan man smager forskel på dem. Bageovnen, der er et lille muret stenhus foran hovedbygningen opvarmes, der males mel og dejen æltes.

Skolens elever får lov til at forme deres eget brød, og mens det bages i ovnen, viser skolens forstander Roswitha Huber, hvordan man malker en ko, og hvordan mælken bliver til smør. Undervisningens højdepunkt er naturligvis frokosten, hvor de frisk tilberedte lækkerier nydes i fællesskab.
www.schule-am-berg.at

mere information

Sommer i Salzburg



Sommer i Salzburg By 

Bildrechte

Österreich Werbung betreibt unter den Hauptdomains www.austria.info bzw. www.austriatourism.com Websites, die in erster Linie der Bewerbung Österreichs als Fremdenverkehrsland dienen.