Kultur og sommer i Salzburg

Salzburg er helt speciel sommerdestination og som byferie er det virkelig unikt at tage med familien, vennerne eller kæresten hertil. Det er en kompakt lille storby med så meget indhold at man kan forvente en stor oplevelse.
Salzburg byder året rundt på et kulturelt program med mere end 4000 begivenheder. Mozart ugen i januar indleder det musikalske år og kort derefter følger påske-, pinse- og sommerfestspillene. I oktober kan man opleve byens Kulturdage, og efteråret har de senere år også budt på festivalen Jazz & the City.

Den gamle bydel "Altstadt" er bilfri og her når man let de verdensberømte seværdigheder til fods. Det imponerende Schloss Mirabell og den omkringliggende Mirabell-have byder på en betagende udsigt til Salzburgs vartegn – den mægtige fæstning Hohensalzburg. I Altstadt finder man den gamle gade Getreidegasse, hvor byens mest kendte søn W.A. Mozart blev født, og det imponerende historiske monument over fyrstebiskoppernes mere end tusind år lange herredømme: domkirken Salzburger Dom. Man bør heller ikke gå glip af Residenz med det imponerende Residenzgalleri og ærkebiskoppens statelige gemakker eller Schloss Hellbrunn - slottet i udkanten af byen med de verdensberømte vandspil og den vidunderlige park.

Efter en tur rundt i byen bør man besøge et at de traditionelle kaffehuse – f.eks. Østrigs ældste kaffehus Kaffeehaus Thomaselli eller Kaffee Fürst lige overfor, hvor man kan nyde de originale håndlavede Salzburger Mozartkugler, der i dag bliver fremstillet af opfinderens oldebarn. De originale Mozartkugler kan for øvrigt ikke købes andre steder i verden og er således en perfekt souvenir.

Om aftenen kan man i Mellemeuropas ældste restaurant Stiftskeller St. Peter opleve en Mozart Dinner Concert, hvor de smukkeste arier fra Mozarts operaer bliver fremført, mens man får serveret en menu med retter, tilberedt efter originale opskrifter fra Mozarts tid.

Vil man opleve noget mere nutidigt, bør man ikke gå glip af Red Bull’s Hangar 7, der oprindeligt blot skulle huse en samling af historiske fly og Formel 1 racerbiler. I dag er Hangar 7 imidlertid også blevet synonym med avantgardistisk arkitektur, moderne kunst og verdensklasse gastronomi. I restauranten Ikarus – en af Østrigs fornemste restauranter – inviterer man hver måned en kok i verdensklasse som gæstekok, så gæsterne i restauranten kan blive forkælet med en kulinarisk oplevelse på allerhøjeste niveau. I Mayday-Bar kan man prøve det spændende koncept Smart Food, baseret på de nyeste ernæringsvidenskabelige opdagelser. Det er muligt at vælge mellem tre komplette menuer – Brainfood, Moodfood og Beautyfood.

For ølkenderen venter et væld af smagsoplevelser i de ti lokale bryggerier, herunder Østrigs ældste og største familieejede bryggeri Stiegl. Bryggeriet huser Europas største ølmuseum – Stiegl Brauwelt. Bryggeriet Augustinerbräu i klosteret i Mülln er bestemt også et besøg værd. Øllet bliver brygget på bedste håndværksmaner efter en hemmelig gammel opskrift og derefter hældt på lagerfade af træ for til sidst at blive serveret i rigtige ølkrus af stentøj. Den tilhørende Bräustübl er ikke alene Østrigs største øl-udskænkningssted, det er også et vigtigt samlingssted for både lokale og turister.