I Østrigs yderste hjørne finder man det naturskønne Bregenzerwald, hvis unikke skov- og bjerglandskab er nomineret til optagelse på UNESCOS Verdensarvsliste. Men det er langt fra den eneste udmærkelse, regionen kan smykke sig med: Lokalbefolkningen er ophavsmænd til de mest vidunderlige oste, og det gav i 2005 området hædersbevisningen ”Genuss Region”
Oste af bedste kvalitetUanset af hvilken grund man tager til Vorarlberg, nærmere betegnet Bregenzerwald, kommer man ikke udenom ost i alle afskygninger. Det skyldes KäseStrasse Bregenzerwald, der blev grundlagt for ti år siden, og ikke mindst de mange landmænd, der med deres køer fremstiller grundlaget for enhver god bjergost – mælk af allerbedste kvalitet.
Hvis du er osteelsker, så læs videre her!