Navigation Indhold Aktiviteter i Østrig
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Boserups Bjergkøkken

Boserups Bjergkøkken er et koncept, der sætter fokus på den spændende østrigske gastronomi, lokale specialiteter og årstidens råvarer. I samarbejde med Østrigs Turistbureau tager Henrik Boserup rundt i landet og laver mad sammen med de lokale kokke, bønder og andre madeksperter.

Henrik Boserup i Kitzbüheler Alpen © Henrik Boserup
Med Boserups Bjergkøkken sætter Østrigs Turistbureau fokus på den østrigske gastronomi og landets lokale produkter og de mange spændende egnsretter, der findes i Østrig. I samarbejde med Østrigs Turistbureau rejser Henrik Boserup rundt til spændende kulinariske egne og laver mad af de lokale produkter i samarbejde med lokale bønder, kokke og madeksperter. 

Kitzenbühler KochArt og Via Culinaria
I sommeren 2010 var Henrik Boserup på besøg i Kitzbüheler Alpen. Her har 10 værter slået sig sammen om et koncept de kalder Brixentaler KochArt. Resultatet er en række spændende videoer, der viser, hvad netop det køkken kan byde på. Næste besøg har været i sommeren 2011, hvor Henriik Boserup rejste rundt på den berømte Via Culinara. Videoerne fra denne rejse er under udarbejdelse.  

Råmaterialer til fri afbenyttelse
I forbindelse med Henrik Boserups kulinariske rejser er der fremstillet en mængde råmateriale, som Østrigs Turistbureau stiller til rådighed for jer, hvis I gerne vil sætte fokus på den kulinariske side af Østrig. Har I behov for det, kan vi desuden formidle kontakten til en filmklipper.

Lej Boserup til en event
Vil I gerne lave en spændende og anderledes event for jeres kunder, har I mulighed for at leje Henrik Boserup for en dag. Her vil han kokkere de spændende lokale retter og fortælle om de forskellige råvarer.
Østrigs Turistbureau betaler 1/2 af jeres omkostninger i forbindelse med arrangementet. Desuden stiller vi BtC til rådighed.


Kontakt os, hvis I vil bruge råmaterialer mv. eller vil afholde events med Henrik Boserup.