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Un desfile de moda muy especial

Se trata de algo típico del otoño en los Alpes (en Tirol y Salzburgerland): el descenso de los animales de los prados de alta montaña (Almabtriebe). Cuando el ganado, al finalizar el tiempo de pastos, tienen que regresar al valle y ser encarrilados hasta los correspondientes establos, se llevan a cabo numerosas celebraciones de este tipo.

Almabtrieb - descenso del ganado de las montañas en Tirol © Österreich Werbung/Niederstrasser

Frescor estival brutal: el mejor aire y la mejor alimentación
A partir del mes de mayo pastan en los prados tiroleses más de 33.000 vacas lecheras con sus correspondientes 77.000 terneritos, además de caballos, ovejas y cabras. En estos prados los animales encuentran el mejor alimento y ello ahorra a los ganaderos el tener que comprar piensos caros, al mismo tiempo que garantiza la gran calidad de los productos naturales obtenidos. A partir de mediados de septiembre, el frescor de los días de verano toca su fin para estos animales y llega el momento en el que los 3200 pastores tiroleses tienen que guiar de nuevo el ganado hacia el valle y hasta su lugar de origen.  El descenso de estos animales es una vieja tradición de los ganaderos del lugar, que en la actualidad también agrada a los propios habitantes, así como a los invitados y visitantes.

"El primer sábado de octubre, el denominado “Rosenkranzsamstag”, es el día  tradicionalmente escogido para llevar a cabo este gran descenso de los pastos” nos comenta el campesino y dueño de una granja Ernst Pfister. Sus pastos se encuentran en la parte inferior del valle de Zillertal, en Ginzling, a 1200 metros de altitud. Este granjero, junto con varios ayudantes y con  su familia trabaja duro durante varias semanas para que el descenso salga bien, puliendo los pesados cencerros y limpiando las valiosas correas zurcidas a mano.
 

Muchos colaboradores para una bonita fiesta

Hacen falta muchas manos, para conseguir poner a las vacas su bonito y pesado atuendo, que puede alcanzar hasta los 20 kilos y se compone de campanas y de adornos para la frente: se pueden ver imágenes religiosas, una cruz o frases hechas, guarnecidas con mucho arte y esmero con la ayuda de rosas de los prados, hojas de pino y cardos ajonjeros. Al asear a estos animales se junta la tradición con la creatividad, de forma que a menudo las coronas de la frente no son solo de flores sino también de coloridas tiras de papel. En el Tirol se celebran más de 50 de estos típicos descensos desde mediados de septiembre hasta octubre. El camino hasta el valle resulta a menudo largo y con grandes pendientes, por lo que se requieren muchas manos que ayuden, sigue explicando Pfister: "Se necesitan diez ayudantes, que tienen que ser además profesionales, para conseguir que las vacas regresen a casa. Y además se requiere fuerza”. Los animales a veces se envalentonan y quieren abandonar el camino. "Nos encargamos de mantener controladas a las vacas; tenemos que conseguir que avancen lentamente para que recorran los 20 km y lleguen sanas y salvas al pueblo”. Sí, se trata de un largo recorrido y por eso es bueno que en los pueblos se reciba a los campesinos y a sus ayudantes con pan y algunos licores, para que recuperen las fuerzas.

Un gran espectáculo y exquisitos manjares
El descenso de los prados de las vacas es una vieja tradición y también una gran fiesta: cuando los ganaderos llegan al valle con los caballos, tras varias horas de trabajo, a menudo cientos de turistas les están esperando para poder dar la bienvenida a sus vacas, bellamente guarnecidas. Naturalmente todo ello está acompañado por gente que canta e invita a participar en el baile. Este activo interés anima a los ganaderos en su trabajo: “Naturalmente que nos gusta cuando la vuelta a casa ('Hoamfoart') es un éxito y hay tanta gente haciéndonos fotos que no podemos ni pasar” dice el campesino Ernst Pfister - "Para nosotros es un gran logro el que la gente se entusiasme con el descenso y éste quede grabado en su memoria”. Pero es todavía mejor cuando todas las vacas consiguen llegar a sus prados de origen con la decoración de la frente intacta. 

Principales "Almabtriebe" en los Alpes austríacos en 2014:

SalzburgerLand
La fiesta más importante de la región se celebra en el pueblo de Krimml, en el Parque Nacional Hohe Tauern

06.09.2014:  St. Martin bei Lofer
Comienza a las 12:00  horas en la plaza principal, en Dorfplatz:. Gran fiesta con caballos y carretas, mercado de artesanía, muestra de tractores antiguos y diversos eventos musicales.
www.lofer.com

20.09.2014:  Krimml
El pueblo de Krimml está situado en el Parque Nacional Hohe Tauern y en él se encuentran las asombrosas cascadas de Krimml, las más altas de Europa.
A partir de las 11:00 horas. Fiesta además con música y danza, así como delicias culinarias de la región.
Entrada: 2, € - Niños menores de 10 años gratis.
www.nationalpark.at

20.09.2014:  Wagrain
A partir de las. 14:00 horas  comienza la fiesta con demostraciones de artesanía rural como la trillal o esquilar ovejas.
www.wagrain-kleinarl.at

20.09.2014:  St. Michael im Lungau
Comienza a las 10:30 horas y  la fiesta continua en Hiaslabauern en St. Martin con música y venta de productos de las granjas.
www.sanktmichael.at

22.09.2014:  Filzmoos
A partir de las 11:30 horas en la  plaza del pueblo de Filzmoos. Paralelamente hay un programa con el mercado agrícola, demostraciones de artesanía, , etc;
Entrada para los adultos: 2 € , en el caso de que no se alojen en el pueblo. Sino gratuito y también siempre para los niños.
www.filzmoos.at


27.09.2014:  Stubachtal/Uttendorf
A partir de las 11:00 horas hay un gran mercado del agricultor con muchos productos locales. A partir de las 13:00 horas  llega el ganado , seguido de diversas actuaciones musicales así como especialidades culinarias de la región.
www.uttendorf.com


Tirol
Son muchas las fiestas en la región, pero quizás en el pueblo de Westendorf se celebra la más especial.

20.09.2014:  Westendorf
A partir de las 10:00 horas comienza la bajada de los animales. La fiesta está acompañada de música tradicional, especialidades culinarias de la región y demostraciones de artesanía.
www.kitzbueheler-alpen.com

04.10.2014: Mayerhofen en el valle de Zillertal
A partir de las 10:00 horas.
www.mayerhofen.at

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