La fábrica de chocolate Zotter

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Josef Zotter experimentó con chocolates elaborados artesanalmente y con combinaciones de sabores que hasta ese momento nunca se habían probado.

Después del mazapán de pipas de calabaza llegó el chocolate con moca y cáñamo y pronto abrió una empresa propia de elaboración de chocolate, que fue el punto de partida del imperio del placer que ha conseguido el investigador del chocolate y artista de los sabores Josef Zotter.

Las creaciones de Zotter no sólo esconden inspiración y placer en la experimentación, sino también la más alta exigencia. Se sigue la filosofía Bio y Fair Trade, así como la filosofía "bean-to-bar" muy extendida en Europa.

En esta fábrica de chocolate, el chocolate se elabora directamente a partir del grano de cacao. El resultado es una amplia y excelente gama de productos que el artista y amigo Andreas h. Gratze pone en escena gráficamente con igual ingenio.

¿Le apetece un trozo de chocolate con cacahuetes y Ketchup elaborado artesanalmente? ¡Para Josef Zotter no hay nada imposible! Tres tipos distintos de visitas guiadas le mostrarán el reino de las creaciones de chocolate.

www.zotter.at