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Restaurante Haberl
Recomendaciones especiales de Turismo de Austria

Hans Peter Fink era hasta hace poco el chef del famoso Hotel Sacher de Viena. Actualmente, ha tomado el mando del tradicional hostal de sus suegros y ha sido reconocido con 2 gorros de cocina.

 © Gasthaus Haberl
Desde el 2008, el cocinero de renombre Hans Peter Fink vuelve a cocinar en su Estiria natal. En el restaurante Haberl, en Walkersdorf junto a Ilz, ha demostrado junto con su mujer Bettina que la alta cocina austríaca y el idílico entorno agrícola del hostal combinan a la perfección.

En la carta encontrará platos como el típico "Riesling-Kalbsbeuscherl" (callos de terna) con albóndigas y queso, así como la espalda de cordero asada con pimentón y polenta, el "Bohnschadln" y el lardo.

En este elegante y acogedor hostal también se pueden degustar las delicatessen de la marca propia Fink's, de elaboración artesanal. Estos productos de alta calidad de Estiria (pesto de calabaza, setas en vinagre de manzana, manzanas silvestres rellenas) también pueden encontrarse en selectas tiendas de delicatessen de otros países.

Haberl & Finks