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Entrada servida en el restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at

Taubenkobel

4 gorros de chef, 5 estrellas y el chef es el cocinero del año. Cuando sibaritas de todo el mundo acuden a la pequeña localidad de Schützen vienen con una sola idea: comer en el restaurante Taubenkobel.

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  • Plato servido en el restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at Plato servido en el restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
  • Walter Eselböck en la cocina del restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at Walter Eselböck en la cocina del restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
  • Restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at Restaurante Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
En el año 1984, Eveline y Walter Eselböck compraron una antigua granja en la localidad de Schützen am Gebirge, cerca del lago Neusiedler See y la transformaron en un restaurante, el Taubenkobel. Aquí Walter Eselböck, quien nunca tuvo una formación clásica de cocinero, empezó a interesarse en la cocina – para la gran alegría de todos los sibaritas del mundo. A mediados de los años ’90 su restaurante ya contó entre los mejores restaurantes de Austria. Walter Eselböck cocina según su incomparable estilo, sin compromisos y con una extraordinaria creatividad excelentes platos a base de productos regionales. El Taubenkobel, una obra culinaria completa, cuenta también con un pequeño hotel muy romántico y una tienda de venta de vinos y productos selectos.
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