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Bonnes adresses pour les « Heurigen »

La Styrie, le Burgenland, la Basse-Autriche, mais également la ville de Vienne sont connus pour la qualité de leurs vins. Voici quelques bonnes adresses pour déguster les crus autrichiens.

À l’origine, les Heurigen ne servaient que les vins de la dernière année écoulée. Les haltes dans ces ginguettes de charme sont de véritables moments de convivialité riches en rencontres. L’occasion d’y goûter le vin nouveau dans des verres sans prétention, accompagné d’une tranche de pain sur lequel est étalé du fromage de Liptau, fameuse crème traditionnelle faite d’oignons, de fromage et d’épices comme le paprika et le cumin.

Voici quelques tuyaux pour déguster les vins autrichiens accompagnés de plats typiques dans une ambiance conviviale. Mais attention, certains Heurigen ne sont pas ouverts toute l’année !

Bonne découverte et bonne dégustation !

Vienne Basse-Autriche

Les meilleures adresses dans la région du Weinviertel

Burgenland

Pour tous les évènements autour du vin : www.heurigenkalender.at

Informations pratiques

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