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La ville des cigognes et du vin

Lorsqu’on passe les portes de la petite ville de Rust am Neusiedler See dans le Burgenland, on a la sensation que le temps s’est arrêté.

La vieille ville et la place du marché respirent la joie de vivre méditerranéenne, notamment grâce au vin, produit dans la région depuis des siècles et servi dans des bars à vin traditionnels. Rust est aussi la ville des cigognes. Depuis le clocher, on aperçoit les nids et leurs habitants à plumes. La ville et ses environs réservent également de nombreuses surprises culinaires. À Schützen par exemple, où l’établissement Taubenkobel de la famille Eselböck propose des repas d’exception. Le petit frère de ce restaurant gastronomique est un Bistrot sympathique, dans lequel on vous servira de délicieuses spécialités régionales, notamment le sandre du lac accompagné de choucroute au poivron, mais aussi de grands classiques internationaux, comme l’entrecôte fondante et ses frites maison. Petit avertissement : une fois que vous aurez goûté aux délices de cet établissement, vous en deviendrez accros !

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Rust
Un été dans le Burgenland
Taubenkobel

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