Jardins du Château Herberstein

Le « jardin vert de l’harmonie » incarne les forces vitales et régénératrices de la nature. Couleur de l’espoir, le vert apaise, a un effet curatif sur les maladies psychosomatiques et procure de l’énergie. On y trouvera la plante des savetiers (Bergenia cordifolia), la menthe poivrée et la Darmera peltata, mais aussi la rose verte, véritable curiosité botanique. Le blanc symbolise l’innocence, la pureté et la noblesse de cœur : c’est la couleur dominante du « jardin blanc de la plénitude », où l’on pourra admirer roses, plumes du Kansas (Liatris spicata) et lis, entre autres fleurs. Lavande, géraniacées, sauge, ail d’ornement et Caryopteris dominent au « jardin bleu de la constance », censé favoriser l’apaisement et la méditation. Quant au « jardin jaune de l’espérance », il évoque la chaleur vivifiante du soleil et permet de reconstituer ses forces. On y trouvera des alchémilles, hémérocalles et dahlias.

Entre ces parterres de fleurs thématiques, le visiteur a également la possibilité de flâner à travers quatre jardins dédiés aux quatre grandes heures de la journée (matin, midi, après-midi et soir). Le premier, dit aussi « jardin du petit déjeuner », est situé sur un chemin de ronde avec vue sur le château et la Feistritzklamm. Au centre du parc se trouve un pavillon-roseraie avec sa fontaine, endroit idyllique pour se reposer un instant.

Les visites guidées du parc permettent de découvrir la fascinante histoire de la culture des jardins en Europe. Au jardin de simples, on s’initiera aux arcanes des plantes médicinales et aromatiques et récoltera quelques bonnes idées bien-être et gourmandise. Un atelier spécial a été conçu pour satisfaire la curiosité des enfants : sentir, observer puis goûter aux différentes herbes et aromates permet d’en percer tous les secrets, avant d’enfiler son tablier de jardinier.

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