Ab.Art & Eat.Art

Daniel Spoerri a beaucoup fait parler de lui avec ses « tableaux-pièges », consistant à fixer les restes d’un repas sur un dessus de table. En 2008, le fondateur du mouvement « Eat.Art » rachète plusieurs maisons du petit village vigneron d’Hadersdorf, dont la grand-place vaut le détour pour son ensemble magnifiquement restauré d’immeubles datant de l’art gothique au baroque en passant par la Renaissance. L’un d’eux, ancien bâtiment conventuel, a été transformé en un fascinant musée, où l’artiste présente son travail ainsi que celui de ses amis dans le cadre d’expositions temporaires. L’ancien cinéma du village a quant à lui été converti en restaurant : le chef Ibo Altun, adepte du « slow-food », y propose une carte réduite réinventée chaque semaine. On y trouve aussi quelques spécialités culinaires portant la griffe d’artistes, comme l’huile d’olive du jardin toscan de Daniel Spoerri ou la marmelade d’oranges de l’Espagnole Marina Blanca.
www.spoerri.at