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Hôtel Rauch-Hof en Styrie
Nos coups de cœur

En plein Schilcherland, pays du vin et des tavernes, vous attend une œuvre d’art « total » où tous les sens sont à la fête : le Rauch-Hof est un endroit idéal pour séjourner, bien manger et se laisser surprendre.

 © Rauch-Hof
Le Rauch-Hof s’élève dans un cadre de verdure, non loin des anciennes vignes de l’archiduc Jean. Vous y trouverez une atmosphère chaleureuse, un jardin reposant et une table gastronomique, recommandée par le guide GaultMillau et le mouvement « slow-food » de Styrie. Derrière ses fourneaux, Karin Rauch n’utilise que des produits du terroir : asperges et potirons poussent dans le potager et la truite se pêche dans les étangs du domaine. Chaque plat vous sera servi avec le vin adéquat grâce aux conseils éclairés du restaurateur et sommelier Willi Rauch. Mais cette auberge est aussi une maison de la culture, où se produisent des artistes de renom venus de toute l’Autriche pour une programmation résolument éclectique, comme la série « Cuisine & Lecture » en compagnie de grands noms de la littérature. Les chambres de vigneron des deux fermes restaurées sont un cadre idéal pour un séjour de plus longue durée. Toutes différentes, elles sont décorées de meubles en bois choisis avec goût et comportent chacune une grande salle de bains. La nouvelle chambre du bâtiment principal possède quant à elle un immense toit-terrasse et une décoration qui marie avec bonheur l’ancien et le moderne.

www.rauch-hof.at