Styrie : la route des maîtres artisans
Le petit village d’Obdach compte à peine 2000 habitants, mais tous les fins gourmets d’Autriche le connaissent. C’est là en effet que Josef Kern produit ses Zirbenkugeln artisanales : des bouchées de chocolat doux-amer truffées d’un mélange de chocolat, de crème fraîche, d’eau-de-vie de pin et de miel de pays. À Bad Aussee, l’entreprise Sekyra produit des tissus imprimés aux motifs du temps jadis, à Kainisch, c’est une cordonnière, Sonja Grill, qui réalise à la main les célèbres chaussures du costume traditionnel autrichien tandis qu’à Neumarkt, Coloman Strohmeier régale tous les fins gourmets de jambon de venaison. Quatre bonnes adresses sur la Meisterstrasse, ou « route des maîtres artisans », un réseau consacré à la préservation de la culture de l’artisanat authentique, qui existe aussi en Basse-Autriche, dans le Salzkammergut et au Tyrol.
www.meisterstrasse.eu
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