Wein Lodge dans le Weinviertel

Nos coups de cœur

Il était une fois un fils de restaurateur qui parcourait le monde et les plus grands restaurants pour apprendre son art. De retour au pays natal, il s’éprit de la fille d’un viticulteur. Ils vécurent heureux et eurent... beaucoup d’idées. Comme celle de créer un bar à vins et des gîtes de qualité pour des séjours placés sous le signe du bien-vivre.

À la carte du restaurant, sanglier, faisan, lentilles et autres produits emblématiques de la région, préparés de façon légère et conforme aux principes de la diététique ou selon les recettes les plus traditionnelles du Weinviertel, mais toujours dans un grand souci de qualité. Sur la carte des vins, on trouvera entre autres des blancs vifs à base de grüner Veltliner, un élégant pinot noir et même un mousseux monocépage millésimé, élaboré selon la méthode champenoise avec prise de mousse en bouteille. Le chai, moderne et immaculé, est également ouvert à la visite.

Une salle de réunion avec vue sur les barriques permet de suivre des séminaires sur le vin et la viticulture animés par des experts. Cinq appartements de vacances sont enfin proposés : aménagés avec goût et dans un style contemporain, ils sont surtout très spacieux et garantissent une immédiate sensation de bien-être.

www.weinlodge.at