Le vin le plus corsé d’Autriche vient du Weinviertel et est issu d’un cépage typique de la région du nord-est de Vienne : le Grüner Veltliner. Œnologues comme simples amateurs ne s’y trompent pas : un petit goût poivré qui donne du sel à la vie !
On le reconnaît à sa robe claire au jaune teinté de vert et à son goût corsé, poivré et délicatement fruité : le Weinviertel DAC est un vin blanc qui fleure bon les collines du Weinviertel, le soleil et le terroir. « DAC » est une appellation d’origine et de qualité contrôlées et un Weinviertel DAC est donc soumis à une batterie de contrôles. Parfois appelé « Pfefferl », ce vin s’achète chez les cavistes ainsi qu’auprès des quelque 600 producteurs de la Route du Vin (400 km), sans oublier les villages vignerons traditionnels.
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La Basse-Autriche, berceau de l'Autriche et également la région la plus étendue du pays, abrite des paysages d'exception comme la vallée du Danube ou la région du vin.
L'Autriche est considérée comme une région viticole traditionnelle avec des cépages régionaux comptant parmi les éléments patrimoniaux les plus distingués. En savoir plus