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Restaurations

Depuis plusieurs années, l’Autriche s’impose comme une grande capitale de la gastronomie. Agriculteurs, viticulteurs et restaurateurs mettent leurs talents en œuvre pour offrir une cuisine moderne, riche de produits savoureux.

Le Naschmarkt à Vienne © Österreich Werbung / Volker Preusser

Auberge traditionnelle Kreuz à Rieden

Extérieur de l'auberge traditionnelle Kreuz © Gasthof Kreuz
Dans la région de Reutte (Tyrol) se trouve une petite pension de famille à l’ancienne, qui cultive les saveurs d’autrefois et les goûts simples du terroir.
Auberge traditionnelle Kreuz à Rieden

Restaurant Haberl en Styrie

© Gasthaus Haberl
On le connaissait comme chef du célèbre hôtel Sacher, à Vienne. Voilà que Hans Peter Fink a repris l’auberge traditionnelle de ses beaux-parents.
Restaurant rustique et élégant

Winklers zum Posthorn à Vienne

Walter Winkler avec son fils, Clemens © Walter Winkler
Une des plus vieilles auberges de Vienne. Commencé comme auberge régulière de Hundertwasser & Co., il est devenu un restaurant viennois culte.
Un vrai bon tuyau de viennois

Hôtel Rauch-Hof en Styrie

© Rauch-Hof
En plein Schilcherland, pays du vin et des tavernes, vous attend une œuvre d’art « total » où tous les sens sont à la fête.
Un hôtel éclectique

Restaurant gastronomique Guth à Lauterach

Intérieur du restaurant Guth © www.diplos.at
Le Guth est un restaurant où la gastronomie se célèbre sans faux-semblant et qui semble n’avoir d’autre philosophie que celle de la légèreté et du plaisir.
Restaurant gastronomique Guth à Lauterach

Taverne Glacis au Museumsquartier de Vienne

Taverne Glacis au Museumsquartier de Vienne © Glacis Beisl
Quelque peu cachée au niveau des anciens remparts de Vienne, cette taverne traditionnelle possède un agréable jardin qui attire depuis longtemps un public varié.
Taverne Glacis au Museumsquartier de Vienne

Restaurant gastronomique Ikarus à Salzbourg

Restaurant gastronomique Ikarus au Hangar 7 © Helge Kirchberger
Le chef Eckart Witzigmann a lancé le projet au Hangar 7 : ce qui s’annonçait comme un pari culinaire risqué s’est soldé par un franc succès...
Restaurant gastronomique Ikarus à Salzbourg

Restaurant Mörwald Kloster Und à Krems

Intérieur du restaurant Mörwald Kloster Und à Krems © Moerwald Kloster Und
Cet ancien monastère s’est tourné vers des nourritures plus terrestres : c’est devenu un temple de la bonne chère, où l’on officie toujours avec la même ferveur.
Restaurant Mörwald Kloster Und à Krems

Restaurant et epicerie fine Meinl am Graben, Vienne

Epicierie fine et restaurant Meinl am Graben © Julius Meinl am Graben
Le nec plus ultra de l’épicerie de luxe en Autriche se trouve au cœur de Vienne. La boutique Meinl propose dans un cadre élégant une très vaste sélection de délicatesses.
L’épicerie fine Meinl, sur le Graben, à Vienne

Restaurant Zum Schwarzen Kameel à Vienne

Restaurant Zum Schwarzen Kameel à Vienne © Zum schwarzen Kameel/Gustav Assem
Le Kameel est bien plus qu’un simple restaurant : fondé en 1618, il fait depuis longtemps figure d’institution dans le paysage gastronomique de la capitale.
Restaurant Zum Schwarzen Kameel à Vienne

Restaurant Obauer aux Pays de Salzbourg

© www.obauer.com
Pour de nombreux gourmets, les frères Karl et Rudolf Obauer sont le duo vedette de la gastronomie autrichienne.
Un voyage culinaire fascinant

Le Steirereck à Vienne

Restaurant Meierei à Vienne
Situé sur l’une des plus belles places du centre de la capitale autrichienne, en plein cœur du Stadtpark, au bord de la Vienne.
Un haut lieu de la gastronomie autrichienne

Restaurant Figlmüller à Vienne

Restaurant Figlmüller à Vienne © Figlmüller
Qui dit Figlmüller, dit forcément Schnitzel : son escalope panée à la viennoise est sans doute la plus réputée de toute la ville.
Restaurant Figlmüller à Vienne

Adler Lounge au Tyrol

Adler Lounge, Tyrol de l'Est © Adler Lounge
A proximité du ciel, au milieu du monde spectaculaire du Grossglockner on peut se reposer, manger où vivre tout en observant une superbe vue.
Que vous réserve l'Adler Lounge?

Restaurants, terrasses à Vienne

Vienna © Österreich Werbung / Trumler
Ces lieux de rencontre sont un vrai plaisir pour passer de bonnes soirées d'été. Degustez les vins savoureux accompagnés par les specialités de la cuisine viennoise.
Profiter du beau temps sur une terrasse

Le Naschmarkt à Vienne

Le Naschmarkt, le plus grand marché de Vienne © Wien Tourismus
Ce n’est pas par hasard que l’on dit que les Balkans commencent à Vienne ! Une promenade à travers le célèbre Naschmarkt suffit pour s’en convaincre.
Les rêves de gourmets
 

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Cafés sympas au Naschmarkt à Vienne

 
kaffeehaus wien

Tewa, cuisine biologique

Neni, spécialités israélo-orientales

Orient & Occident, spécialités turques

 
 

Aperçu des régions autrichiennes

 
bodensee

L'Autriche compte 9 régions, Vienne faisant, exceptionnellement, office de capitale et région en même temps.

Du Vorarlberg au Burgenland
 
 

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