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Noël et fêtes de fin d’année

Quatre semaines avant Noël, une atmosphère particulière s’installe et modifie subtilement les petits événements de la vie... le pays entier se prépare à la fête familiale la plus importante de l’année. Cette période adoucit considérablement les rigueurs de l’hiver !

Noël et fêtes de fin d’année

Marché de Noël d’Innsbruck © Innsbruck Tourismus Marché de Noël d’Innsbruck © Innsbruck Tourismus

Les marchés de Noël

Pendant la période de l’Avent, les marchés de Noël s’installent sur les grandes places des villes autrichiennes. Parmi les maisonnettes traditionnelles en bois, le temps semble s’arrêter et la magie de Noël prend toute son ampleur. Rien n’est plus délicieux que de contempler les petits objets artisanaux en dégustant un bon verre de vin chaud.
Ambiance féerique garantie
Weihnachtsbaum - Urlaub am Bauernhof © www.UrlaubamBauernhof.at Weihnachtsbaum - Urlaub am Bauernhof © www.UrlaubamBauernhof.at

La fête de Noël en Autriche

Le matin du 24 décembre, le salon est strictement interdit aux enfants, car le Christkind y travaille activement. C'est lui qui se charge d'apporter l'arbre, d'installer la crèche et de disposer les paquets autour. Heureusement, il est aidé par quelques anges. Il aura beaucoup travaillé, mais le bonheur des enfants le récompensera de ses efforts.
La tradition de Noël
Saint Sylvestre à Vienne © Österreich Werbung/Diejun Saint Sylvestre à Vienne © Österreich Werbung/Diejun

Saint-Sylvestre

La Saint-Sylvestre est célébrée chaque année comme il se doit à Vienne, Salzbourg, Graz, Klagenfurt, Linz sur le Danube, au Vorarlberg et dans les montagnes d’Innsbruck.
Le réveillon en Autriche
Hellbrunner Adventzauber © Salzburg Tourismus Hellbrunner Adventzauber © Salzburg Tourismus

Les traditions de l’Avent en Autriche

Durant l’Avent l’effervescence est à son comble, sans pour autant enlever au charme de Noël. C’est aussi le moment des traditions, bien ancrées dans l’histoire du pays, qui sont suivies scrupuleusement chaque année pour le plus grand plaisir des autrichiens et des touristes. Défilés, marchés ou illuminations : la magie de Noël opère !
La richesse des traditions de l'Avent en Autriche
Crèche Walter Bacher © Tiroler Landesmuseum Crèche Walter Bacher © Tiroler Landesmuseum

Crèches sculptées

Les crèches de Noël nous font revivre chaque année le mystère ou la féerie de la naissance du Christ.
Les crèches traditionnelles du Tyrol
stille nacht museum hallein © TVB Hallein stille nacht museum hallein © TVB Hallein

« Douce nuit »

Le chant de Noël « Douce nuit, sainte nuit » a ému des générations de personnes de tous pays et de tous horizons. C’est l’expression d’une dévotion intense et d’une aspiration universelle à la paix.
« Douce nuit, sainte nuit » - une création...
Perchten au Tyrol © Österreich Werbung/Fankhauser Perchten au Tyrol © Österreich Werbung/Fankhauser

Du Krampus aux rois mages

Du mois de décembre à l’Épiphanie, l’Autriche regorge de coutumes folkloriques. Des personnages terrifiants, comme le Krampus ou les Perchten, entrent en scène. C’est aussi le temps de traditions plus douces qui marquent l’arrivée de la nouvelle année.  
Coutumes autrichiennes autour de Noël

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Mélodies de Noël à Salzbourg

Autour de Noël et des fêtes de fin d’année

Recette des croissants de lune à la vanille

Ingrédients :

  • 280 g de farine
  • 210 g de beurre
  • 100 g d’amandes mondées râpées
  • 70 g de sucre
  • 100 g de sucre vanillé

Préparer une pâte avec la farine, le sucre, le beurre et les amandes. Travailler rapidement du bout des doigts. Couper la pâte en petits morceaux et former des demi-lunes. Cuire sur la plaque du four beurrée à feu très doux. Ne pas laisser colorer. Décoller les croissants de la plaque encore chaude et les couvrir de sucre glace. Les laisser refroidir sur une feuille de cuisson. Bonne dégustation !

Source : Recettes et souvenirs de Vienne d'Elsie Altmann-Loos. Editions Hazan.

Vienne : restaurants ouverts pendant les fêtes

Beaucoup de restaurants, cafés, bars et pubs sont ouverts le jour de Noël et du Nouvel An. Nombre d’entre eux nécessitent une réservation, donc réservez à temps et demandez les offres spéciales, telles que le menu de Noël, du Nouvel An ou le dîner de gala.
En savoir plus :  www.wien.info

Copyright des images

La promotion de l’Autriche en tant que destination touristique constitue le principal objectif des deux domaines www.austria.info et www.austriatourism.com.