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Restaurants tendance sur les pistes
En Autriche, gastronomie rime souvent avec plaisir et convivialité. Cette formule est encore plus vraie en montagne, où l’on aime rassasier les ventres affamés après une bonne journée de ski. Outre les refuges et autres restaurants traditionnels, on trouve aussi au pied des pistes des établissements plus modernes, servant une cuisine originale et raffinée.
Restaurants à ne pas manquer pour un séjour aux sports d’hiver -
Après-ski : détente et plaisirs authentiques
L’après-ski en Autriche, c’est tout un art de vivre : convivialité, rencontre et détente sont souvent au programme. Que l’on soit dans un bar lounge ou au coin d’un feu de cheminée dans un refuge, on trouvera toujours un endroit où se détendre après une bonne journée sur les pistes. A moins que l’on ne préfère dîner dans l’un des nombreux restaurants du pays…
Découvrez le plaisir gastronomique
Activités en Autriche
Recette Croissants à la Vanille
Ingrédients :
280 g de farine
210 g de beurre
100 g d’amandes mondées râpées
70 g de sucre
100 g de sucre vanillé
Préparer une pâte avec la farine, le sucre, le beurre et les amandes. Travailler rapidement du bout des doigts. Couper la pâte en petits bouts et modeler des demi-lunes. Cuire sur la plaque du four beurrée à four très doux. Ne pas laisser colorer. Décoller les croissants de la plaque encore chaudes et les retourner dans le sucre glace. Les laisser refroidir sur un papier. Bonne dégustation !
Source : Recettes et souvenirs de Vienne d'Elsie Altmann-Loos. Editions Hazan.
