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17.11.2011 - 26.12.2011
Les marchés de Noël à Salzbourg 2011
La tradition et l'atmosphère du marché de Noël de Salzbourg font un environnement idéal pour commencer la saison de Noël. Chaque année, les visiteurs sont enchantés par le charme de la place du Dôme, avec des stands traditionnels, décorations de lumière.
Découvrez la liste des marchés de Noël à Salzbourg 2011 -
Crèches sculptées du Tyrol
Les crèches de Noël nous font revivre chaque année le mystère ou la féerie de la naissance du Christ. Pour les artisans tyroliens, Marie, Joseph et l’Enfant Jésus dans sa mangeoire, les bergers, le bœuf et l’âne gris, la comète et les Rois mages sont les acteurs ou figurants d’une mise en scène élaborée.
Les crèches traditionnelles du Tyrol -
La forme viennoise idéale : Hedwig Rotter, Manodesign
Les arrières petits enfants de l’art nouveau combinent, aujourd’hui, avec la scène du design internationale. Avec de l’humour, du charme et des concepts intellectuels captivants, la scène du design viennois est sur la voix rapide. Portait d’une femme qui vole au dessus des autres.
L'histoire du Manodesign -
Sur les traces de l'huile de pépins de citrouille
Cette huile vert foncé au goût intense est un délice unique au monde. Ses arômes de noisette rehaussent soupes et salades, mais aussi fromages et desserts.
L'or noir de Styrie -
Voyage culinaire à travers les régions
L’Autriche n’est peut-être pas un pays très étendu et pourtant les spécialités culinaires y sont nombreuses et variées. Pratiquement chaque région ou vallée autrichienne propose des spécialités régionales.
Le meilleur de chaque région -
Les marchés de Noël
Pendant la période de l’Avent, les marchés de Noël s’installent sur les grands places des villes autrichiennes. Parmi les maisonnettes traditionnelles en bois, le temps semble s’arrêter et la magie de Noël prend toute son ampleur. Rien n’est plus délicieux que de contempler les petits objets artisanaux en dégustant un cornet de marrons grillés un bon verre de vin chaud.
Les plus beaux marchés de Noël -
Entre passion et savoir-faire
Les chefs, artisans et agriculteurs n’ont jamais voulu révolutionner leurs méthodes. Au contraire : ils n’ont toujours fait qu’apporter quelques petites modifications ça et là et améliorer leurs méthodes de culture ou de production. Ainsi, ils manient habilement tradition et innovation et cette harmonieuse combinaison est à l’origine de projets et produits innovants, qui sont à la fois sains, authentiques et surprenants.
Des artisans pas comme les autres -
Taubenkobel
Quatre toques, 5 étoiles et un titre de « chef de l’année »… Quand les gourmets du monde entier se rendent dans le minuscule village de Schützen, vous pouvez être sûr qu’ils vont au Taubenkobel.
L'oeuvre de Walter Eselböck -
Erich Stekovics
À la recherche du goût de la tomate perdu, Erich Stekovics a parcouru le monde entier pour recueillir de nouvelles semences. Il en cultive aujourd’hui plus de 3200 variétés anciennes différentes dans son exploitation près du lac de Neusiedl.
L'incroyable collection de tomates d'Erich Stekovics -
Moulin à huile Pelzmann
C’est l’or noir de la Styrie du Sud : l’huile de pépins de citrouille. Ce petit moulin d’antan est aujourd’hui le premier producteur mondial de ce précieux liquide.
Entre authenticité et modernité -
Kalchkendlalm : l’école des montagnes
Là-haut, dans la montagne… se trouve l’une des plus curieuses écoles d’Autriche. Cette ferme ancienne de plusieurs siècles accueille tous ceux qui veulent s’initier à la fabrication du pain et du beurre.
Une école pas comme les autres -
Wachau
Quand l’histoire prend forme sur les bords du Danube… Avec son climat doux et ses excellents vins blancs, la Wachau, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, est une destination magique en toute saison.
Les ressources de cette région -
Bregenzerwald
Jadis entièrement boisée, la vallée séparant le lac de Constance et l’Arlberg est une destination idéale pour des vacances plaisir dans un cadre naturel et sain.
L'élégance de la simplicité -
Art de vivre à l'autrichienne
Les populations sont aussi variées que les paysages en Autriche. Il arrive même souvent qu’un village se prétende totalement différent de son voisin. Elles ont pourtant toutes un point commun : chaque région est persuadée d’être unique en son genre. Et elles ont tout-à-fait raison ! Chaque région et population a ses spécialités, ses produits phares, ses trésors et son caractère.
Pays & Habitants -
Innsbruck
Au cœur des Alpes, le passé rencontre l’avenir : les monuments d’Innsbruck, célèbres dans le monde entier, témoignent d’une grande histoire – et côtoient de remarquables exemples d’architecture postmoderne internationale. Découvrez ce mariage fascinant...
Innsbruck, capitale du Tyrol -
Styrie : la route des maîtres artisans
La culture de l’artisanat, qui se transmet souvent depuis de nombreux siècles, est encore bien vivante en Styrie. Pas moins de cinquante entreprises artisanales y produisent de véritables trésors.
Les trésors du village d'Obdach -
Recettes avec une histoire
En plus des spécialités régionales, figurent à la carte des restaurants autrichiens de nombreux plats issus des anciens territoires de l’Empire des Habsbourg. Les Autrichiens eux-mêmes ignorent bien souvent l’origine exacte de leurs recettes favorites !
Spécialités culinaires en Autriche -
En accord avec la nature
Il devient de plus en plus important de vivre en harmonie avec la nature afin de préserver notre environnement. L'Autriche, qui soutient fortement le tourisme durable, propose à ses hôtes une multitude de possibilités pour passer un séjour respecteux de la faune, de la flore ainsi que des paysages autrichiens.
Tourisme durable en Autriche
www.austria.info/us