France
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Naturhotel Chesa Valisa 4* / Vorarlberg
Au coeur d’une nature préservée, cet hôtel est un havre de sérénité. Avec sa gastronomie à base de produits bio, ses pièces inondées de lumière et son bel espace spa, cet hôtel prend le meilleur de la nature pour vous en faire profiter.
Dès
1 nuit en pension BIO-vitalité & plus -
Le vrai „Frühstück” autrichien
Le vrai „Frühstück” autrichien, synonyme de „Vacances en Autriche”...
plus d'infos -
Un univers de bien-être
Près de la frontière suisse et à une heure du lac de Constance, à Bartholomäberg, sur les hauteurs de la vallée du Montafon, le Ferienhotel Fernblick offre une vue exceptionnelle.
Dès
7 nuits en pension 3/4 & soins -
Bregenzerwald : l'architecture
Architecture d'hier et d'aujourd'hui : la randonnée de plusieurs jours conduit d'un édifice intéressant à l'autre. Transport des bagages compris.
Dès
5 nuits en demi-pension hôtel 3* ou 4* -
Kleinwalsertal : pure montagne !
Se ressourcer en altitude. Vacances vitalité dans un univers fascinant de montagne. Utilisation gratuite de 8 remontées mécaniques.
Dès
7 nuits avec petit déj., remontées mécaniques -
Hôtel Arlberg Hospiz 5*
L'hôtel de luxe Arlberg Hospiz 5* situé à St. Christoph - altitude 1800 m - se trouve au cœur d'un domaine skiable étoudissant.
4 nuits et forfait ski par personne
Le Plaisir du Ski sur l'Arlberg -
Quelques gouttes de Styrie
Devinette : elle est subtile, fruitée, 100 % naturelle et… elle est à la Styrie ce que l’huile d’olive est à la Provence. Vous donnez votre langue au chat ? C’est le Kürbiskernöl, une huile de pépins de courge, l’une des huiles les plus délicates et les plus authentiques d'Europe !
Découvrez son histoire ! -
Via Culinaria – épopée gustative au Pays de Salzbourg
La « Via Culinaria » met un coup de projecteur sur la diversité des produits régionaux du pays de Salzbourg, ou comment combiner un séjour dans cette région touristique avec l’art du bien manger et du bien vivre.
Découvrez... -
Produits régionaux
Grâce à ses fermiers bio, l’Autriche s’est forgée une solide réputation : celle d’être « l’épicerie fine » de l’Europe. Si vous séjournez dans leur région, privilégiez leurs produits : vous contribuerez à limiter la pollution due aux transports et à préserver la diversité des saveurs !
Les saveurs du terroir -
Restaurant gastronomique Ikarus à Salzbourg
Le chef Eckart Witzigmann a lancé le projet « Dauer-Küchen-Experiment » au Hangar 7 : ce qui s’annonçait comme un pari culinaire risqué s’est soldé par un franc succès, avec le concours de grands chefs venus du monde entier.
Restaurant gastronomique Ikarus à Salzbourg -
Charme authentique des vins d’Autriche
Terre de vignobles, de producteurs passionnés et de chaleureuses tavernes, l’Autriche est un pays pour les œnophiles. Des escapades sur les routes du vin et des soirées de Heurigen font partie des belles occasions de goûter aux nombreux crus autrichiens, autour de spécialités gastronomiques qui s’associent merveilleusement aux vins du Pays.
Heuriger, route de vin et fête des vendanges -
Taverne Glacis au Museumsquartier de Vienne
Quelque peu cachée au niveau des anciens remparts de Vienne, cette taverne traditionnelle (Beisl) possède un agréable jardin qui attire depuis longtemps un public varié.
Taverne Glacis au Museumsquartier de Vienne -
Auberge traditionnelle Kreuz à Rieden
Dans la région de Reutte (Tyrol) se trouve une petite pension de famille à l’ancienne, qui cultive les saveurs d’autrefois et les goûts simples du terroir : confitures, lard, yaourt et pain y sont préparés sur place.
Auberge traditionnelle Kreuz à Rieden -
Restaurant gastronomique Guth à Lauterach
Le Guth est un restaurant où la gastronomie se célèbre sans faux-semblant et qui semble n’avoir d’autre philosophie que celle de la légèreté et du plaisir.
Restaurant gastronomique Guth à Lauterach -
Restaurant Zum Schwarzen Kameel à Vienne
Le Kameel est bien plus qu’un simple restaurant : fondé en 1618, il fait depuis longtemps figure d’institution dans le paysage gastronomique de la capitale.
Restaurant Zum Schwarzen Kameel à Vienne -
Restaurant Figlmüller à Vienne
Qui dit Figlmüller, dit forcément Schnitzel : son escalope panée à la viennoise est sans doute la plus réputée de toute la ville.
Restaurant Figlmüller à Vienne -
L’épicerie fine Meinl, sur le Graben, à Vienne
Le nec plus ultra de l’épicerie de luxe en Autriche se trouve au cœur de Vienne. La boutique Meinl propose dans un cadre élégant une très vaste sélection de délicatesses, douceurs et autres mets fins venus du monde entier : en tout, plus de 16 000 références.
L’épicerie fine Meinl, sur le Graben, à Vienne -
Restaurants tendance sur les pistes
En Autriche, gastronomie rime souvent avec plaisir et convivialité. Cette formule est encore plus vraie en montagne, où l’on aime rassasier les ventres affamés après une bonne journée de ski. Outre les refuges et autres restaurants traditionnels, on trouve aussi au pied des pistes des établissements plus modernes, servant une cuisine originale et raffinée.
Restaurants à ne pas manquer pour un séjour aux sports d’hiver -
Gastronomie et après-ski
Après une journée de ski, de randonné à raquettes ou tout simplement après une balade hivernale, rien de mieux que de savourer un bon repas. En Autriche vous pouvez découvrir des saveurs gastronomiques variés et traditionnels dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Découvrez l'hospitalité autrichienne -
Après-ski : détente et plaisirs authentiques
L’après-ski en Autriche, c’est tout un art de vivre : convivialité, rencontre et détente sont souvent au programme. Que l’on soit dans un bar lounge ou au coin d’un feu de cheminée dans un refuge, on trouvera toujours un endroit où se détendre après une bonne journée sur les pistes. A moins que l’on ne préfère dîner dans l’un des nombreux restaurants du pays…
Découvrez le plaisir gastronomique -
Le lard fumé - une véritable alchimie
Il y a plusieurs millénaires que l’homme maîtrise les différentes techniques de conservation de la viande : salaison, séchage ou fumage. Ce qui est appelé « Speck » en Autriche est bien plus qu’un simple morceau de lard. C’est l’alchimie remarquable de la viande avec le sel, le feu, l’air et les épices.
Une spécialité incontournable -
Des marchés hauts en couleurs
Venez déguster les meilleurs produits d'Autriche sur les nombreux marchés du pays. Que ce soit sur l'immense marché du Naschmarkt à Vienne ou sur l'un des petits marchés colorés de campagne, on vend, on achète, on discute et surtout on goûte !
Des couleurs et des saveurs exceptionnelles -
Voyage culinaire à travers les régions
L’Autriche n’est peut-être pas un pays très étendu et pourtant les spécialités culinaires y sont nombreuses et variées. Pratiquement chaque région ou vallée autrichienne propose des spécialités régionales.
Le meilleur de chaque région -
Kalchkendlalm : l’école des montagnes
Là-haut, dans la montagne… se trouve l’une des plus curieuses écoles d’Autriche. Cette ferme ancienne de plusieurs siècles accueille tous ceux qui veulent s’initier à la fabrication du pain et du beurre.
Une école pas comme les autres -
Les pâtisseries
Marquées par l’influence des anciens territoires de la Couronne austro-hongroise et perfectionnées par des maîtres pâtissiers et chocolatiers audacieux, les douceurs autrichiennes nous font succomber à la tentation de la gourmandise : tartes et gâteaux (Sacher, Malakoff, Linzer ou Esterházy), bouchées au chocolat fondantes et desserts chauds…
Les meilleures pâtisseries en Autriche -
Recettes avec une histoire
En plus des spécialités régionales, figurent à la carte des restaurants autrichiens de nombreux plats issus des anciens territoires de l’Empire des Habsbourg. Les Autrichiens eux-mêmes ignorent bien souvent l’origine exacte de leurs recettes favorites !
L'histoire des spécialités culinaires
