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Dégustation de schnaps dans le village de distilleries de Stanz

Unique en Europe : à Stanz, les fruits mûrissent à une altitude de 1.000 mètres

 © Tourismusverband Tirol West/ Daniel Zangerl

Profitant d’une situation ensoleillé, de nuits d’automne fraîches et d’un système d’irrigation particulièrement sophistiqué, les fruits arrivent à maturité avec une saveur sucrée extraordinaire, à commencer par les célèbres quetsches de Stanz, matière première de l’eau de vie locale. C’est la destinée et le secret de la réussite de cette petite commune : alors que Stanz ne compte que 150 foyers, elle héberge 54 distilleries, où près de 90 distillateurs produisent toutes sortes d’eau de vie, non seulement à base de quetsches et de prunes sauvages, mais aussi à base de pommes, de poires, de baies de sureau et de sorbier. Une visite guidée dans l’une des distilleries permet de voir les distillateurs à l’œuvre, et bien entendu de goûter à ces eaux de vie extraordinaires.

Suggestion d'hôtel :
Singer Sporthotel & SPA 4*s à Berwang (66 km de Stanz)

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Stanz