Graz, capitale autrichienne des saveurs et de la culture

Même si Graz est plutôt petite (avec son quart de million d’habitants, la deuxième ville d’Autriche est loin d’être une grande métropole), sachez que le temps y passe très vite malgré les courtes distances. Des chaussures confortables ménagent les pieds en allant. Avec ses rues, ses ruelles, ses places et ses cours intérieurs, le centre historique propose de multiples découvertes à faire et à déguster, car Graz est aussi la capitale des saveurs. La contempler ne suffit pas, il faut aussi y goûter. D’où les vêtements amples.

Goûter et sentir

L’approche de Graz se fait réellement par tous les sens : il va de soi de commencer par le goût et l’odorat, car aucune ville ne joue aussi parfaitement le rôle d’« épicerie fine de l’Autriche » que Graz. Les nombreux bars, cafés, vinothèques, auberges et restaurants invitent à déguster des spécialités régionales confectionnées à partir de produits du terroir styrien. Les deux marchés fermiers situés en centre-ville, où les agriculteurs de la région proposent en personne leurs propres produits frais du jour, constituent le point de départ idéal de ces promenades à vocation culinaire.

Du fait de sa relation étroite avec la nature, la cuisine de Graz est dominée en été par la légèreté méridionale et en hiver par les plats montagnards et les mets traditionnels alpins. Ce rythme s’aligne sur celui de la vie à Graz qui s’écoule entre les heures joyeuses passées en été sur les innombrables terrasses des restaurants et la magie de l’avent avec ses marchés de Noël, entre traditions alpines et diversité urbaine.

Entendre et voir

Dans la capitale culturelle de Graz, il y a profusion de choses à entendre et à voir. Commençons au pied du Schlossberg où s’étend le centre historique, avec ses palais urbains, ses églises, ses maisons bourgeoises et ses édifices de représentation. Le charme méridional qui en émane, tant apprécié des habitants et des touristes, est largement dû à l'empreinte romantique de la Renaissance.

Mais le caractère typique de la vieille ville de Graz vient d’ailleurs : l’architecture contemporaine, telle l'imposante Grazer Kunsthaus surnommée « friendly alien », vient régulièrement briser la continuité historique. En effet, Graz semble maîtriser, avec une tranquille assurance, l’art d’enchevêtrer la tradition et le modernisme pour donner sans cesse le jour à de nouvelles compositions réussies.

Dans tous les registres culturels, en architecture, mais aussi dans le domaine de la musique, du théâtre, de la littérature, du design et des beaux-arts, la ville se montre vivante et dynamique. La preuve en est donnée tout au long de l’année par le vaste programme de festivals tels que styriarte, La Strada, steirischer herbst et Elevate. S’adressant à des publics très différents, ces festivals ont cependant un point commun : leur qualité élevée.

Points Forts Culturels 2012

springfestival

16 – 20 mai  2012
Le plus important festival de l’art et de la musique électronique d’Autriche transforme une nouvelle fois Graz en une métropole trépidante et vivante de la culture pop : les maîtres internationaux de l’électronique vont faire bouger Graz avec l’aide de la jeune génération locale de DJ et des héros Underground.

www.springfestival.at

 

Styriarte 2012

22 juin – 22 juillet 2012
Une fois de plus, « styriarte », l’un des deux grands festivals de Graz, donnera le ton en juin et juillet 2012.

www.styriarte.com

 

La Strada

27 juillet – 4 aout 2012
Pendant quelques jours, toute la ville de Graz est placée sous le signe de l’art de la rue et jongle avec les sons.

www.lastrada.at

 

Aufsteirern

14 – 16 septembre 2012
Le centre historique se transforme le temps d’une journée en une véritable scène, ou plutôt en une place de village sur laquelle de nombreux acteurs invitent les spectateurs à venir y flaner pour découvrir la diversité de la culture folklorique en vert.

www.aufsteirern.at

 

L’Automne Styrien

21 septembre – 14 octobre 2012
Depuis plusieurs décennies, ce festival présente des productions et des projets de grande qualité, dans toutes les disciplines de l’art contemporain.

www.steirischerherbst.at

 

L’Avent à Graz

23 novembre – 24 décembre 2012
Chaque année pendant l’avent, Graz se montre sous un jour fabuleux et enchanteur.

www.visitgraz.at
 

 

 

Réservation et information :

Office du Tourisme de Graz

Herrengasse 16

8010 Graz

Autriche

www.visitgraz.com

info@graztourismus.at