Please choose Language or Country
or

Kulinarske poslastice

Mnoga klasična jela na austrijskoj trpezi potječu iz nekadašnjih Krunskih zemalja Monarhije: odrezak (šnicl) iz Italije, palačinke iz Mađarske, kolačići i okruglice iz današnje Češke. Tu su i brojne regionalne i sezonske poslastice koje su ambiciozne kuharice i kuhari oplemenili i razvili.

Kulinarske poslastice

Palačinke © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palačinke © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Jela s poviješću

Uz regionalne specijalitete na austrijskim jelovnicima nalazimo i mnoga jela iz zemalja koje su nekoć pripadale Austro-Ugarskoj Monarhiji. Često ni sami Austrijanci ne znaju odakle im omiljena jela potječu.
Jela s poviješću
Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger Marillenbaum in der Wachau © Privat - Obsthof Reisinger

Uživanje po regijama

Austriju često nazivaju i „zemljom užitaka“. Budući da ondje nastaju proizvodi iznimne kakvoće, uglavnom tipični za pojedini kraj, regije poznate po proizvodnji takvih autohtonih specijaliteta sada dobivaju i službenu oznaku „regije užitka“.
Uživanje po regijama
Kellergasse bei Fels am Wagram © Österreich Werbung / Diejun Kellergasse bei Fels am Wagram © Österreich Werbung / Diejun

Vina poznatog imena i zajamčenog podrijetla

U zemlji vina poput Austrije, gotovo da nema čega nema. Tu ćete naći lagana, suha bijela vina, jaka i pitka crna, plemenita predikatna vina ili pak elegantni pjenušac koji ugodno pecka nepce. A njihova kakvoća oduševljava i onda kada ocjena nije uopće motivirana rodoljubnim osjećajima.
Vina poznatog imena i zajamčenog podrijetla
Gericht Paznaun © Tourismusverband Paznaun-Ischgl Gericht Paznaun © Tourismusverband Paznaun-Ischgl

Ludi za divljači

Zec, jelen i društvo odvajkada se smatraju posebno traženim specijalitetima i krunom svakog jesenskog jelovnika. Danas ovih delicija iz šume i polja ima tijekom čitave godine – a sve više gurmana cijeni meso divljači kao zdravu hranu s izrazito malo masnoće.
Ludi za divljači
fisch gericht kärnten nockberge © Kärnten Werbung / Johannes Puch fisch gericht kärnten nockberge © Kärnten Werbung / Johannes Puch

Mala zemlja, velika jela, fini recepti

Opće je poznato da mirisi i okusi mogu ostati u sjećanju dulje negoli slike. Sljedeći recepti imaju dvostruku snagu: sigurno će vas odvesti u pravi svemir užitaka, a uz to će vam na jednostavan način pokazati kako je sreća zapravo jako blizu.
Mala zemlja, velika jela, fini recepti

Nema rezultata pretraživanja!

Autorska prava

Osnovna svrha dvije domene www.austria.info i www.austriatourism.com je promocija Austrije kao destinacije za odmor.