Navigacija Sadržaj Aktivnosti u Austriji
close
Please choose your country:
Or choose your language:

Na pedalama do sira

Tko se na biciklu uputi tragovima tradicionalne proizvodnje sira u Tennengauu, upoznat će se s idiličnim planinskim pašnjacima regije – uključujući pašne krave kao goste uz ograde uz rub ceste i pogled na moćne planinske vrhove.

 © SalzburgerLand Mandl

Sirna ruta od 21,5 kilometara uključuje posebnosti krajolika kao i kulinarske specijalitete Tennengau regije od/do mjesnog centra u Kuchlu. Već nakon dva kilometra dolazi se do prve postaje kako bi se obišla bio sirana Fürstenhof. Naravno da će proizvođač sira Niki Rettenbach pripremiti i uzorke svojih sirnih specijaliteta za degustaciju, kao što je sir „Holzknechtkäse“, pikantan svježi rezani sir s paprom, bućom ili čilijem, ili „Zweifacher“, koji je kreacija ove sirane s dvije  kulture plijesni – s unutarnje strane roquefort, s vanjske camembert.

Ovaj trag pun uživanja cijelo vrijeme vodi uz prugu direktno u centar Gollinga. Sići još jednom s bicikla isplati se zbog hotela Döllerer´s Genusswelten, koji obuhvaća trostruko nagrađivani restoran, gostionicu, trgovinu s delikatesama/mesnicu kao i enoteku s vinskim barom u produžetku.  Uz staro gospodarsko dvorište Hiasenbauern biciklisti lagano nastavljaju dalje prema Strubauu i Georgenbergu. U malom šumarku bruji potok Taugelbach, čija vas kristalno bistra voda poziva na praćakanje. S dolaskom u Vigaun, kao sljedeća postaja preporuča se posjeta gostionice Neuwirt ili gostionice Langwies, prije nego se krene na posljednju etapu prema Kuchlu. 

Regija užitaka, sir s planinskih pašnjaka Tennengau regije

E-Mail: f.poelzleitner@tennengau.at
Web: www.almkas.com; www.tennengau.com
T.: +43/(0)6245/70050