Voćke u cvatu i gurmani

Posebne preporuke uredništva

Jedna od prvih voćaka koja cvate početkom travnja je marelica. Ta voćka podrijetlom iz Kine najčešće raste u dolini Wachau, uz obalu Dunava. Ako želite saznati nešto više o toj vrsti marelice, možete od vinskog imanja Aufreiter u Angernu krenuti na „Put doživljaja uz voćke marelice" (Wachauer Marillen Erlebnisweg). Već od srpnja posvuda možete kušati proizvode od marelica kao što su knedle, marmelada, rakija i liker ili pjenušac.

Nekoliko dana nakon što procvjeta marelica u regiji Leithaberg, u sjevernom Gradišću počinju cvasti i trešnje. Od utvrđene crkve u Donnerskirchenu pruža se prekrasan pogled na voćke u cvatu. Tu počinje i „Put uz rascvjetale trešnje" (Kirschblütenweg) koji traje oko sat i pol, a završava u heurigenu Schemitz.

Austrijancima najdraže voće zasigurno je jabuka. Najbolju rakiju od jabuke, istočnoštajerski „Abakus", peku tzv. „jabučari": dvadeset tri muškarca u redovničkim haljama proizvode ovu plemenitu rakiju prema prastarom postupku. Točan postupak proizvodnje još uvijek je dobro čuvana tajna. Poznato je samo da se „Abakusom" svake godine napune 1444 boce i da se svaka prodaje po cijeni od 104,44 eura. U istom mjestu, Puchu kod Weiza, nalazi se „Kuća jabuka" gdje možete saznati sve o berbi, transportu, mitologiji, umjetnosti i običajima vezanim uz jabuke.

U srpnju se u Waldviertelu možemo diviti šarenim makovim poljima. Bijelo-ljubičasto-crveno-sivi mak prerađuje se za brojne delikatese - knedle, savijače, tjesteninu ili tačkrle. A u Armschlagu, selu poznatom po maku, ispunit će vam se i svaka želja vezana uz mak: uživajte u „makovom jelovniku" i spavajte u „makovom apartmanu".