Navigacija Sadržaj Aktivnosti u Austriji

Kalchkendlalm – Škola u planini
Posebne preporuke uredništva

Visoko na alpskom pašnjaku smjestila se najneobičnija škola u Austriji. Na stoljetnom seoskom imanju svi zainteresirani mogu naučiti kako se peče kruh i kako se pravi maslac.

Kruh se peče na Kalchkendlalmu © Andrea Maurer
„Škola u planini“ nalazi se na prekrasnom položaju, visoko iznad planinskog sela Rauris, usred zelenih livada. S alpskog pašnjaka pruža se zadivljujući pogled na vrhove prekrivene snijegom, sićušne građevine u dolini, guste šume i strmovite planine.

Zainteresirani posjetitelji mogu cijele godine dolaziti ovamo i učiti kako se prave kruh i maslac, kako razlikovati žitarice i raspoznavati njihov okus. Ponajprije se naloži vatra u zidanoj kamenoj pećnici ispred glavne zgrade, a zatim se samelje žito i umijesi tijesto.

Posjetitelji mogu i sami oblikovati kruh, a dok se on peče, vlasnica posjeda Roswitha Huber pokazat će im kako pomusti kravu i napraviti maslac. Naravno, vrhunac svakog tečaja je kada svi zajedno sjednu za stol i uživaju u slasticama koje su sami proizveli.

www.schule-am-berg.at