Navigacija Sadržaj Aktivnosti u Austriji

Tragovima soli

„Bijelo zlato“ prirodno je bogatstvo regije Salzkammergut. Oni koji se u jednoj od najuzbudljivijih austrijskih regija nađu na povijesnoj „Cesti soli“, kreću se tragovima uzvišenih povijesnih ličnosti. U Hallstattskoj dolini Salzbergtal posjetitelji se nalaze u preko 7000 godina staroj kulturnoj tradiciji.

Hallstatt, Salzkammergut © Österreich Werbung/Weinhäupl
Hallstatt, Salzkammergut © Österreich Werbung/Weinhäupl
Bergkern Salt © Salzkontor
Bergkern Salt © Salzkontor
Altaussee Salt Mine © Salzwelten
Altaussee Salt Mine © Salzwelten
Dok Helmut Tucek u svojoj „Slanoj komori“ u St. Wolfgangu priča o soli i posjetitelje vodi kroz trgovinu, obuzme vas želja da isprobate razne mješavine soli koje se nalaze u malim okićenim drvenim kutijicama. „Prirodna sol je mnogo više od pukog natrija i klorida“, priča gospodin Tucek, dok u ruci drži blistavi kamen iz kojeg je potekla sva sol ovog područja: „Planinski masiv Aussee u svom sastavu sadrži ni manje ni više nego 84 minerala, a svi su oni također sastavni dio našeg organizma i zato ova sol ima tako blagotvoran učinak na njega.“ Ova sol specifičnog prozirno-crvenkasto-zlaćanog sjaja, za razliku od industrijske soli nema negativnog utjecaja na krvni tlak i krvotok, a zahvaljujući brojnim mineralima ima i puno bolji okus.
 
Ovu sol vrijedi ne samo probati, već i vidjeti odakle dolazi. Jer ovaj kraj je – ruku na srce – jedan od najspektakularnijih u Europi. Od mirnog St. Wolfganga, gdje gospodin Tucek nedaleko poznatog hotela „Weißes Rössl“ trguje svojim „bijelim zlatom“, put preko brežuljaka i planinskih pasova vodi u srce regije soli – u Hallstatt, gdje su još prije više tisućljeća ljudi iskopavali sol i trgovali njome diljem Europe. Na putu prema njemu doživjet ćete svu draž Salzkammerguta, u kojem se nadovezuje jedno jezero na drugo, u jedinstvenim kombinacijama mirnih vodenih površina i divljeg brdskog krajolika, dražesnih jezera i oštrih planinskih vrhova: kraj u kojem se povijest može udahnuti, prije svega u okruženju tamno svjetlucajućeg Hallstattskog jezera i njegove doline, gdje se na poznatom „Slanom brdu“ nalazi najstarija solana na svijetu. U Hallstattskoj dolini posjetitelji nailaze na fascinantnih 7000 godina kulturne tradicije. 

Sol se u Hallstattu iskopava i danas. Pri posjetu rudniku soli u prvom planu je međutim osjetilni doživljaj: primjerice uz spuštanje na dva tobogana za rudare – uz mjerenje brzine i pripadajuću fotografiju. Da bi konačno doznali i razumjeli na koji način je sol dospjela u brdo. Kad se prije otprilike 240 milijuna godina raspao prakontinent Pangea, Salzkammergut se našao na obali nemirne zemljane mase: isušena slana jezera milijunima godina su se pomicala i dizala pod utjecajem vulkanskih erupcija, izdizanja planina i pomicanja kamenja, koji su ih zarobili ispod debelog sloja vapnenca. U unutrašnjosti brda mirovala je sol, sve dok je prije nekoliko tisuća godina nisu otkrili ljudi.

Već tada se sol iz Bad Ischla rijekom Traun prenosila do Dunava, odakle se dalje brodovima razvozila prema Mađarskoj, Češkoj i Sloveniji. Danas je Bad Ischl poznat kao lječilište svježim zrakom te kao hodočastilište nostalgičara Habsburgovaca, jer ovdje je car Franjo Josip I. u svojoj carskoj vili proveo 82 ljeta od svojih ukupno 86 godina života. U Bad Ischlu nalazi se i najstarija austrijska slana kupka, danas moderne wellness-terme, čija slana voda ima blagotvoran utjecaj na dišne puteve, motorni kao i srčani i krvožilni sustav.

Iz ovog malog gradića na ušću rijeka Traun i Ischl, preko planinskog pasa Pötschenpass dolazimo u regiju Aussee, a od tamo u najzabačeniji i najtiši kutak regije, Altaussee. Ovdje stoluje Sandling, najslanije brdo cijele regije. Prigodom obilaska njegovog rudnika soli još bliže upoznajemo njezin fascinantan svijet dok 700 metara duboko prodiremo u utrobu planine. Nakon 350 metara dospijevamo do granice soli, koja se zamjećuje po purpurnim svijetlećim kristalima soli na zidovima.

To što solana uopće još postoji stanovnici Altausseea mogu zahvaliti nekolicini hrabrih naučnika iz nedavne povijesti: Kad su nacisti 1944. ovdje sakrili više od 30.000 umjetničkih djela iz cijele Europe, pretvorivši rudnik u najdragocjenije kulturno spremište svih vremena, te ga na kraju rata željeli uništiti dinamitom, rudari iz Altausseea su spasili solanu i umjetnine. U gerilskoj akciji u svibnju 1945. su potajno iz rudnika izvukli četiri avionske bombe od po 500 kila te ih onesposobili, kako bi s jedne strane spasili vlastite živote, a s druge i budućnost solane i umjetničkih djela. Nekoliko dana kasnije došli su američki vojnici i osigurali dragocjeno nalazište.
 
Jedna mala anegdota o junačkom djelu, koja je međutim nadahnula i Hollywood: George Clooney ju je ekranizirao u filmu „The Monuments Men“, u kojem istovremeno glumi i glavnu ulogu te je ovu istinitu priču prenio na velika platna diljem svijeta.