Navigacija Sadržaj Aktivnosti u Austriji

Après Ski

U austrijskim skijaškim kolibama atmosfera je autentična i vesela. Iznad granice rasta drveća prema starom pravilu planinara ionako su svi „na ti”, a i inače u ugodnoj atmosferi jedne takve kolibe ne postoji strah od doticaja s drugim ljidima.

 © Österreich Werbung / Fankhauser
© Österreich Werbung / Fankhauser
 © Österreich Werbung/Fankhauser
© Österreich Werbung/Fankhauser
 © Schlosshotel Romantica
© Schlosshotel Romantica
Tu se gosti rado stisnu zajedno kada nestane mjesta i razmijene nekoliko riječi sa susjedima s kojima imaju barem jednu poveznicu: Dobro raspoloženje nakon savršenog dana provedenog na skijaškim stazama koje će se nakon ukusnog jela još višepoboljšati. Mnoge kolibe imaju vlastiti specijalitet radi kojeg se gosti uvijek rado vraćaju.

U kolibi Edelweißhütte na Mariazeller Bürgeralpe domaće knedle s čvarcima i kupusom kao i fantastičan nabujak od griza s umakom od jagoda mame skijaše da dođu gostioničaru „Pfanniju“. 100 metarska šetnja od staze do idilične kolibe isplati se već samo radi toga.

U Bründlstadlu am Hochkönigu na stol se u tradicionalnim zdjelama serviraju jaki valjušci napravljeni od domaćeg tijesta  i prepečeni sa sirom. Kako ove poslastice ne bi ostale ležati u želucu, u kolibama se nakon jela rado servira „rakijica za dobru probavu“ – to je naziv od milja za odlične rakije koje imaju intenzivan miris na voće prije nego što blagu kliznu niz grlo i ugriju dušu i želudac.

Koliba s posebnim šarmom je Latschenhütte u Hochimstu. Gazdarica sama kuha na otvorenoj peći na drva – njezini carski drobljenac i tirolski Gröstl (složenac od krumpira i mesa) redovito oduševljavaju goste. Ove dvije kolibe s ugodnim kaljevim pećima posebno su omiljene kod skijaša. Rustikalna koliba u cijelosti izgrađena od drva – to je predodžba tirolske skijaške kolibe.

Prostorije kolibe Kögelehütte u Berwangu su udobne, a atmosfera je posebno vesela kada svira glazba i kada se pleše.

Udobna i rustikalna šumska gostionica Triendlsäge u Seefeldu ne leži usred skijališta, nego na loipi. U njoj se može uživati u pravim tirolskim poslasticama.

Triendlsäge ima vlastitu elektranu i pilanu koja se može razgledati. S velike terase rustikalne kolibe Hocheggalm kod željeznice Rosshütte-Bahnen u olimpijskoj regiji Seefeld pruža se prekrasan pogled na dolinu. Nakon okrepljujuće zakuske mogu se birati „rakije“ iz velikog asortimana.

Koliba Markbachjochhütte u Wildschönauu samo je nekoliko metara udaljena od postaje planinske željeznice Markbachjoch. Gosti cijene domaću kuhinju u rustikalnoj atmosferi. U proljeće se svi koji su gladni sunca opuštaju u ležaljkama na terasi s prekrasnim pogledom na dolinu.

Rustikalna koliba Höhenbrandalm-Hütte s uređenjem interijera na tirolski način nalazi se u Oberauu na 1.300 metara nadmorske visine u malom i obiteljskom skijalištu Wildschönau Schatzberg. Ovdje se može doživjeti povezanost s prirodom – bez zbrke i glasne glazbe. 

Grander Schupf u St. Johannu na sjevernim padinama planine Kitzbüheler Horn pojavljivanjem u različitim televizijskim i radijskim emisijama postala je poznata širokoj publici. Blista originalnom arhitekturom i restoranom na vrlo visokom nivou. Na planini Kitzbüheler Horntakođer se nalazi i Angerer Alm, najstarija koliba u okolici. Annemarie Foidl je diplomirani sommeliere i njezin se vinski podrum ubraja u posebnosti kolibe koja je osim toga poznata i po visokoj kvaliteti svojih jela.

Promatrati izlazak sunca na 2.130 metara nadmorske visine i pritom uživati u doručku s regionalnim specijalitetima kao što su knedle, sir od kiselog mlijeka ili pečeni krumpiri – ovakav odličan početak dana nudi planinski restoran Schafberghüsli planinske željeznice Bergbahnen Gargellen u vorarlberškom Montafonu.

Balmalp je prva bezdimna skijaška koliba u Austriji. Na 2.106 metara nadmorske visine, smještena usred impozantnog svijeta planina Lech i Zürs očekuje goste s kombinacijom jedinstvene prirode, odlične gastronomije i elegantne arhitekture.

Rustikalno planinsko imanje Berghof Melkboden u vorarlberškom Brandnertalu servira domaće specijalitete prema starim receptima kuće kao što su carski drobljenac, sirne špecle ili germknedle. Od Diedamskopfa se snažnim zamahima spušta dalje prema Breitenalpama u Bregenzerwaldu.

U planinskoj je kući otvoren najviše smješteni restoran na cesti sira u Bregenzerwaldu pod nazivom „Käsker“. Direktno na Breitenalp, sjedežnici s četiri sjedeća mjesta, nalazi se vrlo udoban restoran „Käsker“ , idealno mjesto za navraćanje. U SB-restoranu  ili na velikoj panoramskoj terasi može se degustirati tradicijski proizvod Bregenzerwalda – sir u svim varijacijama.

Na planinskom pašnjaku Garnitzenalm na Kärntner Nassfeldu na meniju se vidi veliki utjecaj samo nekoliko koraka udaljene Italije. Domaćin kolibe zna kako umješno povezati tradicionalnu korušku kuhinju s utjecajima iz Italije sunčanih terasa u Koruškoj apetit dolazi sam od sebe.
 

U Sepp's Fleißkuchl u Heiligenblutu tim restorana brine se na dnevnoj bazi o tome da se gosti posluže s domaćim specijalitetima poput koruške tjestenine sa sirom, mesnih krafni, carskog drobljenca itd. Osim toga pripremaju se i jela od divljači iz domaćih šuma.

Pod motom „Gut gespeist ist halb gewedelt“ udobne skijaške kolibe u Gornjoj Austriji sa svojim ukusnim poslasticama pozivaju na navraćanje.