Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Csencsits, a két Gault Millau szakácssapkás étterem



„Niemals abgehoben, aber stets gehoben“, azaz „Soha nem elszállva – de mindig magas színvonalon"!
 


ÉtteremFőszakácsMenüBorkínálat

Rövid leírás

Azt mondják, van olyan hely, ahol a róka és a nyúl jó éjszakát kívánnak egymásnak.

Harmisch első ránézésre ilyen helynek tűnik. Ha ott nem a Gasthaus Csencsits lenne: egy intézmény, amely sok évtizeden keresztül nem csak csodás sültjeivel, hanem legendás koncertjeivel várta a dél-burgenlandiakat. Ma is ezt teszi: jóllehet, finomabb dallamokkal, melyek Melanie és Jürgen Csencsits két Gault Millau szakácssapkás éttermét hirdetik. Ezt nagyra értékelik a helyi és a messziről érkező vendégek is.

„Niemals abgehoben, aber stets gehoben“, azaz „Soha nem elszállva – de mindig magas színvonalon" - így hangzik Jürgen Csencsits főszakács hitvallása, aki a „Jeunes Restaurateurs de Éurope“ tagja. 15 évet töltött a Taubenkogelben tanulóként, szakácshelyettesként, majd főszakácsként, és ez idő alatt megtanulta a kifinomult konyhavezetés fortélyait. Így alkotta meg saját, mással össze nem téveszthető irányvonalát: a régió minőségi termékeiből és szezonális hozzávalókból alkot az időszaknak megfelelő, az évszakok által inspirált ételeket, melyek a legmagasabb fokú burgenlandi élvezeteket nyújtják.

Gasthaus Csencsits
Gasthaus Csencsits
Gasthaus Csencsits
Gasthaus Csencsits
Vissza az ajánlatokhoz