Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Bor és építészet

Ahol kitűnő minőségű borok készülnek, ott egyedülálló építészeti gyöngyszemekre is bukkanhatunk. Ennek a mottónak megfelelően Ausztria borvidékein több olyan borászatot is találhatunk, amelyek a bortermelés terén nyújtott kiváló teljesítmény mellett extravagáns építészeti megoldásokat is felvonultatnak. A legérdekesebb borászatokhoz tehát duplán is megéri ellátogatni!

A széles üveghomlokzattal rendelkező, egyszerű betonkocka egy földre szállt UFO-hoz hasonlatosan trónol a szőlőskertek felett. Aki belép az épületbe, vagy netán felmegy a zöld növényekkel beültetett tetőteraszra, csodás kilátásban gyönyörködhet. Lélegzetelállító panoráma nyílik innen a Fertő tóra és a burgenlandi dombvidék szelíd lankáira: üdvözöljük Leo Hillingernél, az egyik legismertebb osztrák borásznál, akinek helikopterleszállóval, hangulatos kóstolóhelyiséggel és látványos barrique pincével rendelkező székhelye legalább olyan népszerű, mint az általa termelt és az egész világon kapható „Hill” borok.  

Kevésbé ismert még, de építészeti szempontból legalább ennyire látványos elemeket vonultat fel a dél-stájer Spielfeldben található Polz borászat. A fő látványosságot itt a szőlőtőkék között található több méter magas, művészien megvilágított üveg homlokzat jelenti, amely mögött borospolcok egész sora látható. A különleges bortartó egyben egy régi pince lejáratához is utat nyit.


Aki pedig Alsó-Ausztriában indulna felfedezőtúrára a bor nyomában, az a Langenloisban található Loisiumban, ebben a különleges borélményvilágban és borszaküzletben az amerikai sztárépítész, Steven Holl munkáját csodálhatja meg, ráadásként pedig a szomszédos designhotelben exkluzív Aveda szőlő- és boralapú kényeztető wellnesskezeléseknek vetheti alá magát.