Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Hegyi éttermek ínyenckonyhával

Az osztrák szakácsok meggyőznek magas színvonalú konyhaművészetükkel, és a fenséges étkeket mesterien tálalják.

 © Schultz Gruppe - Best Mountain Brands

Kelet-Tirol: Felvonóval az Adlerloungehoz
Felemelkedni a gourmet hüttéhez Kalsban, ahová az ínyencek felvonóval indulnak útnak, hogy betérjenek az Adlerlounge-ba: az étterem 2.621 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik, és Ausztria legmagasabb hegyeinek látványával gyönyörködtet, mint a Großglockner (3.798 m) és a Hohen Tauern további 60 háromezrese. Modern designbútorok között - melyek természetes fa elemekkel párosulnak – élvezhetjük a kitűnő specialitásokat.
www.adlerlounge.at

Tirol: Alexander étterem Hochfügenben
Hochfügenben, a Zillertal felett 1.500 méteres tengerszint feletti magasságban Alexander Fankhauser kezében a fakanál. Étterme a Restaurant „Alexander“ , mely a Hotel Lamarkhoz tartozik, és három Michelin csillagos kitüntetésben részesült. A 2005-ben az „Év szakácsa“ címet elnyerő Alexander halakból és különféle húsokból készült kreatív kombinációkkal lepi meg vendégeit. www.lamark.at

Salzburg tartomány: Az „élvezetek útja“ a síelés és a hütték kedvelői számára
Salzburg tartomány sztárszakácsai 18 síhüttében és hegyi étteremben kápráztatnak el minket hüttespecialitásaikkal, így a télisportok élményét egyszerűen párosíthatjuk akulináris élvezetekkel. Minden hüttében neves sztárszakácsok különleges ételeit kóstolhatjuk meg, mint például Rudi Obauer finomságait, mely lelkes hegyi fogadókkal működik együtt. Az ételek friss, regionális termékekből készülnek.
www.via-culinaria.com

Tirol: a Verwallstube az Arlbergen
Kiváló délfrancia halászlé
fokhagymás kenyérrel aiolival – ezzel a specialitással lep meg minket a Verwallstube ínyencétterem a Galzigon, a St. Anton am Arlberg síterep közepén. Ausztria legmagasabban fekvő 2 szakács sapkás étterme 2.085 méteres magasságban kitűnő halételeiről ismert.
www.skiarlberg.at

Stájerország: Bio-élvezetek a Hohe Tauernben
Közvetlenül a tartományi határon a Hohe Tauernben az ínyenceket igazi fejedelmi ízélmény várja. A „Passhöhe“ egy gourmet lokal 1.274 méteres tengerszint feletti magasságban, ahol szívvel-lélekkel készített bioételeket kóstolhatunk meg, melyek helyi termékekből készültek, és gyönyörködhetünk a lélegzetelállító panorámában.
www.passhoehe.at

Vorarlberg: "LöffelWeise" élvezetek Lech-Zürsben
Lech Zürsben 10 kiváló étterem és szálloda hívogat 18 gourmet estre, ahol a vendégek neves nemzetközi szakácsokkal és borászokkal találkozhatnak. A befektetők fő célja a „LöffelWeise“  létrehozásakor a kulináris tudás cseréje volt a hazai gasztroszereplők és nemzetközi konyhaművészek, valamint a világ minden tájáról érkező vendégek között.
www.lech-zuers.at/loeffelweise

Karintia: Vendégségben Arnold Puchernél Nassfelden
Magas színvonalú kulináris élvezetekkel csalogat Arnold Pucher étterme, ami a legmagasabban fekvő 3 szakács sapkás étterem Ausztriában, a karintiai Nassfelden. Az „Arnold Pucher étterem“ a Hotel Wulfeniaban található 1500  méteres tengerszint feletti magasságban. A mesterszakács szívesen kísérletezik értékes olívaolajjal, a legtöbb ételt pusztán olívaolajjal készíti – zsiradék és főszerek hozzáadása nélkül.
www.wulfenia.at 

Karintia: Kulináris családi üdülés Bad Kleinkirchheimben
A Sammers Gartenhotel Kristall – 1.100 méteres tengerszint feletti magasságban, Bad Kleinkirchheimben található, közvetlenül a sípálya mellett, és 8 éve hozza össze a családi üdülést a kulináris élményekkel. A házigazda a profi és fantasztikus gyermekekkel való törődést és az elsőosztályú kulináris élményeket egy fedél alatt egyesíti, így tökéletes helyet biztosít az ínyenc családok számára.
www.gartenhotel-kristall.at

Karintia: Loy Stub'n a Siegrun családdal és Gustl Pulvererrel
A Loy Stub'n Bad Kleinkirchheimben valódi kulináris célpontnak számít azok számára, akik ismerik ambíciózus konyháját, mely az átlagosnál többet kínál
 www.pulverer.at