Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban
 
 

Nagy borok származási garanciával

Szinte alig van olyan bor, amely Ausztria borvidékein ne lenne megtalálható. A színes kínálat a könnyű, száraz fehérbortól a testes, fűszeres vörösboron és édes-nemes minőségi borokon át egészen az elegáns pezsgőkig és habzóborokig terjed.

Pincesor Galgenbergben
Mindez olyan különleges minőségben, amely elfogulatlan kóstolókban is elismerést vált ki. Ausztria alapvetően a fehérborok országa, a szőlőskertek két harmadában fehérszőlő terem.

Zöld veltelini
Ausztria vezető borfajtájának a zöld veltelini számít, amely egykori problémás gyerekből igazi mintatanulóvá nőtte ki magát. A szőlőfajta elsősorban biztos és nagy mennyiségű termésének köszönheti, hogy tömegével ültették. Az 1980-as évekig nagyrészt egyszerű borként tartották számon, amelyet kimérve árultak az éttermekben és borozókban, vagy „Dopplerként” (Doppler – a 2 literes üveg osztrák elnevezése) az üzletekben.

Időközben azonban felismerték, hogy a zöld veltelini – a szőlőtőkék megfelelő hozamkorlátozása mellett – nagyszerű, sokrétű és hosszú életű bort eredményezhet. A zöld veltelinit külföldön is nagyra értékelik, friss és fűszeres aromájával nagyszerűen visszatükrözi az osztrák borkultúrát.  

Rizling
Szintén az első sorokban található a rizling: a mennyiséget tekintve jóval kevesebb van belőle, de a minőséget tekintve az osztrák rizlingek, a német és elzászi társaikkal együtt a világ élvonalába tartoznak. Mindenek előtt Wachau, Kremstal, a Kamptal és a Traisental késői szüretelésű borai büszkélkedhetnek kimagasló minőséggel, sárgabarackra és őszibarackra emlékeztető ízzel és üde gyümölcsösséggel. A legjobb évjáratok több évtizedig is tárolhatóak, miközben komplexitásuk még tovább fokozódik.

Sauvignon blanc, sárga muskotály és tramini
Stájerországban elsősorban a sauvignon blanc vált a borvidékek ismertetőjegyévé. Ez a nemzetközileg is elterjedt szőlőfajta itt a legtöbb esetben tipikus fekete ribizli ízvilágot mutat fel és különösen illatos, gyümölcsös bort eredményez. Az aperitifiként is szívesen fogyasztott sárga muskotály és a rózsavirág illatú tramini szintén megtalálható az osztrák borvidékek kínálatában, akárcsak a különböző burgundifajták, a fehérburgundi és a chardonnay. Ez utóbbit a legtöbb esetben tölgyfahordóban érlelik. Regionális specialitásnak számítanak a Zierfandler és a Rotgipferl fajták – egy kis magyarországi területen kívül csak a Bécstől délre elterülő termálvidéken teremnek meg.
Nyomtatás Ajánlás Listához adListához adva
By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies. Settings
Activate permanently and allow data transmission
By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies.
 

Hasonló cikkek

 

Szálláshely keresése

 




 
 
powered by trivago
 
 

Magyar nyelvű információk Ausztriáról

 


Telefon: 06 800 12726 (ingyenes)
E-mail: informacio@austria.info

www.austria.info/facebook

Prospektusrendelés
Prospektusletöltés
 
 

Ausztria a Facebookon

 
Üdülés Ausztriában
1 Click for more privacy: click here to activate Facebook
Activate permanently and allow data transmission
By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies.
23,601 people like Üdülés Ausztriában
 
 

Információ

Hírlevél