Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Borgazdaságok és falusi üdülés

A borgazdaságok és a falusi üdülés tökéletes párosítást jelentenek, érdemes hát a kettőt összekötni és engedni a finom nedű és a kellemes környezet csábításának.

Burgenlandi borászat bejárata © Österreich Werbung/ Diejun

StephanO DAS-WEIN-GUT
Dr. Stephan Oberpfalzer
7474 Deutsch-Schützen, Burgenland

A StephanO szőlőbirtokon a vendégek hobbi borászként élhetik át az évet. Az év folyamán öt alkalommal a birtokon tett látogatás alkalmával megtanulhatják a legfontosabb munkafázisokat (szőlőmetszés, kötözés, egyelés, szüretelés és palackozás) a kertben és a pincében, melyeket az elméleti bevezető után maguk is megcsinálnak. A munkát a borász felügyeli. Az év elteltével a vendégek megkapják a saját maguk által készített bort palackozva, saját címkével ellátva.

Weinbauernhof Amtmann
8333 Riegersburg, Stájerország

Az Amtmann borgazdaság különleges élménnyel várja vendégeit, amely nem más, mint a „Wein-Duftikum“. Az ember ne üsse bele mindenbe ez orrát – de itt éppen ezt kell tenni.
Megismerkedhetünk a kelet-stájer éltető nedű, a bor, a gyümölcslevek, nemes alkoholos italok és ecet történetével.
A látogatók a Weinduftikum alkalmával az orruk segítségével ismerkedhetnek meg a bor és pálinka történetével: Hier werden Düfte verströmt und Klänge versprüht.
A Weinduftikum egyedileg készített illatkészülékével a vendégek különféle illatokat tapasztalhatnak meg. Mottójuk: „Engedje magát az orránál fogva vezetni – és ismerje meg régiónk borkészítésének történetét!“

Weingut Stadler
2162 Falkenstein, Alsó-Ausztria

A Stadler család Falkensteinben modern szálláshellyel várja vendégeit borgazdaságában. Elsősorban a régióból származó anyagokat használták fel. A gazdaság egy őstermelői vendéglőt is üzemeltet, amely Alsó-Ausztriában a legjobbnak járó kitüntetésben részesült. A borgazdaság tevékenységével való együttélés és a szüretben való részvétel itt magától értetődő. Innen csodás kilátás nyílik a falkensteini várromra.

Hobbiborász kerestetik
Apropó bor: a borok kedvelőinek egyedülálló élményekkel szolgálhat egy ausztriai vincellérházban töltött üdülés.
A Deutsch-Schützenben (Burgenland) található StephanO borászatban a vendégek akár hobbiborászokká is válhatnak. A vendégek egy év alatt öt különböző időtartamban tölthetnek el néhány napot a vincellérházban és ismerkedhetnek meg a borkészítés legfőbb mozzanataival a metszéstől a szüreten át egészen a hordókészítésig.

Jutalomként a hobbiborászok haza is vihetnek néhány palackkal a saját maguk által készített borból. Szervezett borkóstolások, pincevezetések és a szőlőskertek megtekintése az ajánlat alapvető részét képezik Burgenland, Stájerország és Alsó-Ausztria borvidékein egyaránt. Például a Stadler család borozójában Falkensteinban (Alsó-Ausztria), ahonnan varázslatos kilátás nyílik a Falkenstein várromra.

Nem árt, ha nem ütjük bele mindenbe az orrunkat, de itt érdemes jól körbeszaglásznunk: a Riegersburgban (Stájerországban) található Amtmann borászatban ugyanis egy „Bor-illatmúzeum” várja a vendégeket és meséli el a borok és pálinkák történetét illatok és dallamok segítségével.

 

További információk

 

Kapcsolat