
A mesterszakács Hans Peter Fink 2008 óta főz újra hazai pályán, azaz Stájerországban. A Walkersdorf bei Ilz közeli Haberl vendégházban feleségével, Bettinával együtt bizonyítja, hogy az osztrák konyha krémje és a vidéki, vendégházi idill tökéletesen illik egymáshoz. Az étlapon éppúgy megtalálható a rizlinges borjúbelsőség túrós szalvétagombóccal, mint a rózsaszín bárány hátszín párolt paprikás polentával, zöldbabbal és szalonnával. Az elegánsan otthonos vendégházban a házi készítésű, Fink’s márkanevet viselő csemegéket is meg lehet vásárolni. Az első osztályú stájer termékek (tökös pesto, almaecetes vargánya, vadalma-befőtt) válogatott csemegeüzletekben országszerte is kaphatóak.

A Schilcher hazája nemcsak a szőlőtőkék és borkimérések miatt számít az élvezetek birodalmának. Van itt ugyanis egy hely, ahol az idilli környezet és a kiváló ételek mellett szokatlan kultúrával is találkozhatunk. Ez a Rauch-Hof.
Idilli környezet, kiváló ételek: Rauch-Hof
