Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Mákfalu
A szerkesztőség különleges tippjei

Egy waldviertelbeli falucska a mákra tette fel az életét és nyert: Armschlag lakói még azt is elérték, hogy levédjék a waldvierteli szürkemákot.

Mákmező Waldviertelben, Alsó-Ausztria © Österreich Werbung/Schumnik
Armschlag mezőit júliusban fehér, lila és piros színekben pompázó festménnyé változtatja a mákvirág. Ezt az eleven természeti tárlatot megtekinthetjük gyalog vagy lovaskocsin. Egyébiránt az érdekes máktanulóösvényen, a mákkertben és a mákosrétes útján bővíthetjük ismereteinket arról a kultúrnövényről, amelynek története visszanyúlik a kőkorba. 

Egy időben még a londoni börzén is jegyezték a waldvierteli szürkemákot. Napjainkban kerek 200 hektáron termesztik. Csak győzzük végigkóstolni a mákos receptek sorát a mákgazdánál: kezdve a könnyű krumplis tésztából készült, mákkal töltött gombócoktól és táskáktól (ún. Tatschkerln) a „sátrakon” át egészen a rétesig és tésztáig.

A híres waldvierteli mákolajra, mákos csokoládéra és a mákból készült kozmetikumokra a helyszínen lehet szert tenni.

www.mohndorf.at