Obauer testvérpár és híres werfeni éttermük

A szerkesztőség különleges tippjei

Röviden és tömören: Alig akad olyan hely Ausztriában, ahol jobban főznek Obaueréknál. Bő lére eresztve: Kulináris kreációkért a testvérpár tucatnyi kitüntetés mellett immár 4 sapkát kapott a „Gault Millau”-tól, 5 koronát az „A la carte” ínyenckalauztól és 2 csillagot a „Michelin Guide”-tól. Karl és Rudi Obauer 1979 óta üzemelteti a werfeni éttermét – konyhájuk pedig mind a mai napig izgalmas és iránymutató. Konyhaművészetüket a környékbeli, szezonális termékek használata, a nagy konyha mesterségbeli alapelvei és a világ ízharmóniáira való nyitottság jellemzi. Mindez éppúgy testet ölt a ház ismert klasszikusaiban, – így a pisztrángos rétesben, a sült harcsában vagy a werfeni bárányban – mint szenzácionális, új alkotásaikban.

www.obauer.com