Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Rauch-Hof, otthonos fogadó ínyenc konyhával
A szerkesztőség különleges tippjei

A Schilcher hazája nemcsak a szőlőtőkék és borkimérések miatt számít az élvezetek birodalmának. Van itt ugyanis egy hely, ahol az idilli környezet és a kiváló ételek mellett szokatlan kultúrával is találkozhatunk. Ez a Rauch-Hof.

Rauch-Hof © Rauch-Hof

Nem messze János főherceg egykori szőlőbirtokaitól, a zöld kellős közepén található a Rauch-Hof. Otthonos fogadó, hívogató lugas és – a Gault Millau és a Slow Food Styria ajánlásával büszkélkedő – ínyenc konyha várja a vendégeket. A konyhafőnök, Karin Rauch csak helyi termékeket használ: A spárga és a tök a ház mögött nő és a friss pisztrángot is a saját tavakból fogják. A hozzáillő bort a házigazda és diplomás sommelier, Willi Rauch szolgálja fel. „Kultúrfogadó” lévén a ház Ausztria legjobb művészeivel rendez sokszínű programokat, például a „Főzés és olvasás”-t ismert irodalmárok közreműködésével. Aki pedig tovább szeretne maradni, az édes álmot alhat a két renovált parasztház borászszobáiban. Ezekben a bájosan és egyénien berendezett szobákban fabútorok és tágas fürdőszobák találhatók, ezen kívül a főépületben lévő új borászszoba óriási tetőterasszal valamit a régi és új bútorok kiegyensúlyozott keverékével csábít.

www.rauch-hof.at