Taubenkobel

A szerkesztőség különleges tippjei

Eveline és Walter Eselböck 1984-ben vett meg és alakított étteremmé egy régi parasztházat (a mai Taubelkobelt) a Schützen nevű hegyi faluban nem messze a Fertő tótól. Walter Eselböck, aki sosem kapott klasszikus szakácsképzést, ekkoriban kezdet érdeklődni a főzés iránt, az ínyencek nagy szerencséjére! Hisz a Taubenkogel már a 90-es évek közepén Ausztria legjobb éttermei közé tartozott. Walter Eselböck nem hajlandó kompromisszumokra, ha egyéni főzési stílusáról van szó, amelyet rendkívüli kreativitás, a helyi termékek és egy szokatlan gondolkodásmód tökéletes kombinációja jellemez. A kulináris „összműremeket”, a Taubenkogelt egy romantikus kis hotel, vegyesbolt és borkereskedés egészíti ki.
www.taubenkobel.at 

*nemzetközi gasztronómiai kitüntetés fokozata