A kúra leggyakoribb módja az ún. „zsemle-tej diéta”. Naponta kétszer (reggelire és ebédre) fogyasztanak el lassan száraz, vékony szeletekre vágott zsemlét a kúra résztvevői. Dr. Mayr a terápia e részét „rágótréningnek” nevezte, mivel az intenzív rágás (legjobb, ha egy falatot 50-szer rágunk meg) és a falat nyállal való összekeverése nemcsak a beleket tehermentesíti, hanem az étel egyben való „lecsúszása” ellen is hat.Ha a zsemlefalatot elég jól megrágtuk, egy teáskanálnyi tejjel együtt nyeljük le. Egyetlen zsemle elfogyasztása jó félórába telik – ezen időszak alatt általában egy háromfogásos menüt fogyasztunk el!
A kúra minden résztvevője naponta annyi zsemlét ehet, amennyit csak akar; érdekes módon azonban étkezésenként egyetlen zsemle legtöbbször elveszi az éhséget. Vacsorára zöldséglevest szolgálnak fel, s igény szerint zsemlét – ezúttal tej nélkül. Fontos, hogy a kúra időtartama alatt elegendő mértékben fogyasszunk vizet és gyógyteákat. Az alkohol és a koffeintartalmú italok fogyasztása az egész terápia ideje alatt tilos, mivel az érzékeny, a regenerálódásra átállt bélrendszerben rögtön hasfájást okoznának.
Az emésztés segítésére minden reggelihez vízben feloldott F.-X.-Mayr-keserűsót isznak a résztvevők, ezenkívül hetente többször képzett orvosok hasmasszázst végeznek rajtuk, mellyel a beleket is stimulálják. Az orvosok a kúravendégeket az egész terápia ideje alatt végigkísérik s ők döntik el, hogy a vendég – a naponta ajánlatos séta mellett – még egyéb könnyű sportot is végezzen vagy regeneráló terápiát is be kell-e tartania. A Wörthersee mellett fekvő „MAYR and more Golfhotelben“ golfozni lehet, a salzburgi Kurhotel Vollererhof mentális kísérőkoncepciót nyújt, és a Hotel Spanberger Cranio-Sacrale oszteopátiát.
F. X. Mayr gröbmingi szülőházában különleges súlyt fektetnek a kúra végén alkalmazott „felépítő” táplálkozásra. Ezért az elismert mesterszakács, Didi Dorner különösen egészséges, a beleket nem terhelő ételeket dolgozott ki.Aki kipróbálta már a Mayr-terápiát, nemcsak az étkezési szokásait változtatja meg, hanem a táplálkozás felé irányuló tudatosságát is. Megtanulja újraértelmezni az éhség és a jóllakottság jelentését – és „teljesen újjászületik” a kúra végére. Nem csoda tehát, hogy a „MAYR & more Golfhotel“ Egészségcentrum 2007-ben a „Most Life-Changing Spa“ díjat nyerte el Londonban.