Navigáció Tartalom Ausztria címszavakban

Stájerország: a Ramsauer Bioniere

Egy biofalu, amely a sívilágbajnokság alkalmából épült Ramsau am Dachsteinben, 1999-ben lerakta a biotudatosság alapkövét a régióban. Ma a vállalkozások a "Ramsauer Bioniere" ötletét követik.

 © tita.at

"Kikapcsolódás összhangban a természettel" mottóval számos ajánlat vár ránk a Dachstein régióban a négycsillagos biohotelektől a biogazdaságokon át a vegán és vegetáriánus panziókig.

Bio a reggelitől egészen estig, ígéri a Feistererhof****.  A mottó után szabadon „Morgenstund‘ hat Gold im Mund“, vagyis, „Ki korán kel, aranyat lel“ a Simonlehner család már 6.30-tól várja regionális termékekből készült reggelivel vendégeit. A teljesen biokonyha választéka a saját készítésű parasztkenyértől, a házi készítésű lekvárokon és saját termesztésű gyümölcsökön át a saját biogazdaságban termett zöldségekig terjed. A házigazda, Robert Simonlehner gondoskodik egész évben a gazdaság 100 állatáról, akik a vendégeket friss tejjel, tojással és hússal látják el. Az elhelyezés „Grüne Erde“ vagyis „Zöld Föld“ apartmanokban történik, melyek berendezése az ökológiai szempontokat is figyelembe veszi, és ahol az ágyneműben található gyapjú a gazdaság 25 juhától származik.

A „Feichtlhof“ élménygazdaságban Gottfried gazda és Elisabeth Kraml bepillantást engednek napi munkájukba. A gyermekek az istállóban megcsodálhatják a teheneket, a gazdaságban megismerkedhetnek a tyúkokkal, disznókkal és kacsákkal, miközben a szülők a gazdaság gyümölcseiből készülő pálinka főzésének folyamatát követhetik nyomon. A vegetáriánusok a Pension Naturhaus Lehnwieser-ben megtalálják számításukat. A vendéglátók, Erich és Maria vendégeiket több mint 15 éve kényeztetik teljes értékű vegetáriánus és vegán bioételeikkel.

Bioregion Ramsau
E-Mail: info@bioregion-ramsau.at
Web: www.bioregion-ramsau.at