Üdülés Ausztriában – akár a hegyekben, a tavaknál, télen vagy nyáron, a városban vagy vidéken – minden esetben többről van szó, mint kellemes időtöltésről vagy pihentető üdülésről.
továbbSehol másutt nem ünneplik olyan lelkesedéssel és változatosan a farsangi szokásokat, mint Tirolban, ahol pompázatos kosztümökben és fantáziadús, kézzel készített maszkokban űzik el a telet.
Tiroli maszkkészítőkKarácsonykor a betlehemi játékokkal megelevenedik Jézus születése: Mária, József és az újszülött gyermek az istállóban, valamint a pásztorok, az ökrök, a szamár, a csillag és a három királyok érkezése. Tirolban gyakran ábrázolják a betlehemi eseményeket embernagyságú figurákkal.
Tiroli betlehemekAmi „ó-bécsiesen” hangzik, még nem feltétlenül kell, hogy Bécsből származzon – jó példa erre a „dudlizás” és a sramlizene, amely vidékről kígyózott be az osztrák fővárosba.
Bécsi dalok és a sramliA bécsiek úgy tartják, hogy 1683-ban a törökök sikertelen hadjáratát követően zsákmányolt kávébabbal került a városba a különleges ital. A kávéfogyasztás elterjedésében pedig nagy szerepet játszott a császári udvar egyik kémje, aki 1685-ben megalapította az első bécsi kávéházat.
Bécsi kávéházi kultúraKapriolék, courbettek és levade-ok – ezek a szakszavak mind a lipicai lovak ugrásfajtáit fejezik ki, amelyek a Bécsi Spanyol Lovasiskolában csodálhatók meg. A klasszikus lovaglás magasiskolájának csínját-bínját 400 éve adják át egymásnak a lovarda szakemberei. Amint a fehér paripákat kitanították, máris „professzori címmel” illetik őket.
Spanyol lovasiskola – a lovas művészet magasiskolájaA lesachtali kenyeret különösen gondos készítési módja és különleges íze teszi egyedülállóvá.
Lesachtali kenyérsütésAlsó-Ausztriában a bortermelést már azóta nagy becsben tartják, mióta a rómaiak birodalmuk ezen északi provinciájában megkezdték a szőlőtermesztést.
Borkultúra Alsó-AusztriábanBécstől alig egy félórányi autózásra, védelmező falak mögött nyúlik el a Heiligenkreuzi apátság, Európa legnagyobb ciszterci kolostora, ahol 900 éves kolostorélettel találkozhat a betérő látogató. Heiligenkreuz nemcsak nevezetesség, de egyben érzéki élmény is.
Kolostori élet a Heiligenkreuzi apátságbanBurgenland messze földön híres és egyedülállóan gazdag zenei öröksége a tartomány kulturális sokszínűségében gyökerezik.
Zenei világok BurgenlandbanHangos, mint egy kiáltás, és ugyanakkor dallamos is, mint egy fülbemászó ének – ilyen a jódlizás Stájerországban. Ez a különleges, szótagolt énekmód az egész világon ámulatba ejti a hallgatóságot és egyben arra is csábít, hogy saját magunk is kipróbáljuk.
Jódlizás StájerországbanA nyári hónapokban legelésző állatok és túrázók csoportjai népesítik be az alpesi réteket. Salzburg tartományban egész nyáron sok szeretettel várják a hegyek szerelmeseit.
Alpesi nyár Salzburg tartománybanA salzburgi Pinzgau erdőivel, mezőivel és pompázatos udvaraival az alpesi élet megtestesítője. Évszázadokon keresztül, gyakran a külvilágtól elzárva keresték az utat a hegyen lakók a túléléshez, de a legszükségesebbekre végül közvetlen környezetükben leltek rá.
Hagyományos gyógymódok PinzgaubanA kékfestés alakította a XVII. század európai textiltörténelmét – több ezer manufaktúra nyitotta meg kapuit. Napjainkban ezt az eljárást már csak egy műhelyben alkalmazzák Burgenlandban, ahol minden ősrégi, kivéve az ötleteket. Mindez természetesen a hagyománykövetőket ugyanúgy örömmel tölti el, mint a kreatív fiatalabb nemzedéket.
Indigo-kékfestő műhely BurgenlandbanVorarlbergben immár évszázadok óta él a háromlépcsős alpesi gazdálkodás hagyománya, amelynek eredményeként igazán rendkívüli és ritka sajtfélék kerülnek az asztalra. A Bregenzi-erdőben a Sajt útján tett kirándulás közben ezt a kulturális örökséget, az itt élő és dolgozó embereket, a vendégszeretetüket és természetesen az itt készülő sajtokat fedezhetik fel közelebbről az érdeklődők.
Alpesi gazdálkodás a Bregenzi-erdőbenAmi Bad Goisernben 140 évvel ezelőtt az első igazán különleges túracipő feltalálásával elkezdődött, az ma már fogalommá vált és egyet jelent a legmagasabb minőséggel. Sőt, a goiseri cipők időközben városi használatra is alkalmassá váltak.
Goiseri cipészek SalzkammergutbanZöld karikák táncolnak a tányéron, a szarvas szinte átugrik a bögre falán, virágok mindenütt a csészén – mindez jókedvet ébreszt és emeli a hangulatot: több mint 300 éve örvend nemzetközileg is töretlen szeretetnek az osztrák kerámiaedény, a gmundeni kerámia.
Gmundeni kerámiaStájerország „napos oldalán” terül el a déli fekvésű Vulkanland régió. Minden, ami itt megterem: szőlő, alma, tökfélék, és amit a régióban készítenek: olaj, szalonna, sonka, csokoládé, igazi ínyencségnek tekinthető. A régió egyik ilyen specialitása a bodza.
Bodza a stájer Vulkanland régióból